Dirmak ISM Serisi Spiral Mikser İki Devirli 380 V 25 L

Spiral mikser, profesyonel mutfaklarda hamur hazırlama süreçlerini hızlandırmak ve standart hale getirmek için tasarlanmış bir ekipmandır. Yoğun kıvamlı hamurları bile yormadan ve ısıtmadan işleyebilen bu cihaz, homojen bir karışım elde edilmesine olanak tanır. Gıdayla temas eden tüm yüzeylerin paslanmaz çelikten üretilmiş olması, hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.

Cihaz, özellikle fırınlar, pastaneler ve restoranlar gibi hamur işlerinin yoğun olduğu işletmelerde tercih edilmektedir. Tasarımında yer alan paslanmaz çelik kazan, spiral aparat ve kazıyıcı mekanizması, malzemelerin birbirine tam olarak karışmasını sağlar. Kullanım sonrası temizlik süreçleri, sökülebilir ve erişilebilir parçalar sayesinde oldukça pratiktir.

• 25 litre kazan hacmi ile orta ölçekli üretim kapasitesi sunar.
• AISI 304 paslanmaz çelik kazan ve spiral aparat yapısı.
• İki devirli motor sistemi ile farklı hamur tiplerine uygun hız seçeneği.
• Paslanmaz çelik koruyucu kapak ile güvenli kullanım.
• Yağsız karıştırma ve yoğurma sistemi sayesinde temiz çalışma ortamı.
• Hamuru ısıtmadan yoğurma özelliği ile ürün kalitesini korur.
• Kazan çapı 360 mm olan geniş iç hacim.

Bu spiral mikser, hamur, kıyma ve köfte gibi çeşitli gıda ürünlerinin hazırlanmasında yüksek performans gösterir. Yoğurulan hamurun yumuşak yapısı ve kazandan kolayca çıkarılabilmesi, mutfak personelinin iş yükünü azaltarak operasyonel verimliliği artırır.

Dayanıklı gövde yapısı ve paslanmaz çelik bileşenleri, cihazın uzun süreli kullanımlarda bile performansını korumasını sağlar. Düzenli temizlik ve bakım işlemleri, cihazın ömrünü uzatırken gıda güvenliği standartlarına uygun bir çalışma ortamı oluşturulmasına katkıda bulunur.