Empero SH.07 Spiral Hamur Yoğurma Makinesi Çift Devirli 62,5 Kg/Un 100 Kg/Hamur 380 V

Profesyonel mutfakların yoğun hamur işi ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış olan bu spiral hamur yoğurma makinesi, yüksek kapasiteli üretim süreçleri için geliştirilmiştir. Çift motorlu yapısı ve sabit kazan sistemi sayesinde, farklı kıvamdaki hamurları homojen bir şekilde yoğurarak işletmelerin standart bir ürün kalitesi yakalamasına yardımcı olur.

Makine, hem manuel hem de otomatik çalışma modlarına sahip olup, iki farklı zaman ayarı ile operatörün iş yükünü hafifletir. Paslanmaz çelikten üretilen kazan, spiral ve bıçak seti, gıda ile temas eden yüzeylerde hijyenik bir kullanım sunarken, temizlik süreçlerini de pratik hale getirir. Tekerlekli yapısı sayesinde mutfak içerisinde kolayca konumlandırılabilir.

• Çift devirli çalışma özelliği ile farklı hamur türlerine uyum sağlar.
• Kazan iki yönlü döndürülebilir, bu sayede daha etkili yoğurma performansı sunar.
• Kapak açıldığında otomatik durdurma sağlayan emniyet switch sistemi mevcuttur.
• Acil stop butonu ile güvenli bir çalışma ortamı oluşturur.
• Direkt su bağlantı sistemi sayesinde sıvı ekleme süreçlerini hızlandırır.
• Zaman ayarlı kontrol panosu ile yoğurma süreci hassas bir şekilde yönetilebilir.
• Tekerlekli tasarımı ile işletme içerisinde kolay hareket ettirilebilir.

Bu ekipman, özellikle fırınlar, pastaneler ve büyük ölçekli restoranlar gibi hamur işinin yoğun olduğu işletmeler için idealdir. Makinenin sunduğu çift hızlı çalışma ve zaman ayarlı kontrol paneli, personelin diğer hazırlık aşamalarına odaklanmasına olanak tanıyarak mutfak verimliliğini artırır.

Dayanıklı paslanmaz çelik bileşenleri, uzun süreli kullanımlarda bile aşınmaya karşı direnç gösterir. Düzenli temizlik ve bakım ile makinenin ömrü uzatılabilir; sökülebilir parçaların yapısı, günlük temizlik rutinlerini oldukça kolaylaştırarak işletme hijyen standartlarının korunmasına destek olur.