Mateka HYM 750KDT Kapaklı Hamur Yoğurma Makinesi 2 Hız 75 Kg 380V

Klasik tip hamur yoğurma makinesi, orta ve büyük ölçekli işletmelerin yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmıştır. Güçlü ve dayanıklı gövde yapısı sayesinde uzun süreli kullanımlarda dahi performansını koruyan bu cihaz, hamur işi üretim süreçlerinde verimliliği artırmayı hedefler. Gıdayla temas eden tüm kritik parçalar, hijyen standartlarına uygun olarak AISI 304 paslanmaz çelikten üretilmiştir.

• Kapasite: 45 kg un ve 30 litre su karışımı ile toplam 75 kg hamur işleme kapasitesi.
• Gövde yapısı: Toz boya kaplı sağlam dış yüzey ile kolay temizlik ve dayanıklılık.
• Hijyenik bileşenler: AISI 304 paslanmaz çelik kazan, çatal ve miller.
• Güvenlik donanımı: Acil stop düğmesi ve CE normlarına uygun emniyet kapağı ile switch sistemi.
• Kontrol mekanizması: İhtiyaca göre ayarlanabilen zaman saati ve iki farklı hız seçeneği.
• Tahrik sistemi: Gövde içine entegre edilmiş motor ve redüktörlü yapı.
• Kazan ölçüleri: 124 litre hacim ve 750 mm çap ile geniş çalışma alanı.

Bu makine, fırınlar, pastaneler ve büyük mutfaklar gibi hamur hazırlığının yoğun olduğu işletmeler için geliştirilmiştir. İki farklı hız kademesi, farklı hamur türlerinde istenen kıvamın daha hassas bir şekilde yakalanmasına olanak tanır. Zaman ayarı özelliği, operatörün diğer işlerle ilgilenirken hamur yoğurma sürecini kontrol altında tutmasını sağlar.

Cihazın gövdesinde kullanılan toz boya, dış yüzeyin temizliğini pratik hale getirirken, paslanmaz çelik iç aksam gıda güvenliğini ön planda tutar. Acil stop düğmesi ve emniyet kapağı gibi donanımlar, çalışma ortamında güvenliği artırarak olası riskleri minimize eder. Redüktörlü tahrik sistemi, sessiz ve sarsıntısız bir çalışma düzeni sunarak işletme içindeki konforu destekler.