Empero EMP.GDKF-10-B Döner Konveksiyonlu Fırın Siyah Gazlı 10-40& #215;60

Empero döner konveksiyonlu fırın, profesyonel mutfaklarda yüksek hacimli pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış gazlı bir pişirme çözümüdür. Döner sistemi sayesinde fırın içerisindeki tüm tavalarda ve ürünlerin her noktasında eşit bir ısı dağılımı sağlayarak standart sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. Paslanmaz çelik gövde yapısı ile uzun süreli kullanıma uygun olan bu cihaz, hem LPG hem de doğal gaz ile çalışabilme esnekliği sunar.

Cihaz, 7 inç renkli LCD ekranı üzerinden dijital olarak kontrol edilebilir ve ayarlanabilir hava kanalları sayesinde pişirme sürecini optimize eder. Kaset sistemi ile yüksek yoğunlukta buhar elde edebilir, sensörlü kapı sistemi ve halojen aydınlatma ile operasyonel verimliliği artırabilirsiniz. Standart olarak sunulan fermantasyon kabini ve davlumbaz, fırının bir bütün olarak mutfaktaki iş akışına entegre olmasını sağlar.

• 10 adet 40x60 cm tepsi kapasitesi
• LPG veya doğal gaz ile çalışma seçeneği
• 7 inç renkli LCD dijital kontrol paneli
• 0-300 °C arası ayarlanabilir pişirme sıcaklığı
• Döner sistem ile eşit ısı dağılımı
• Kaset sistemi ile buhar üretimi
• Açılabilir iç cam ile kolay temizlik
• Sensörlü kapı ve halojen aydınlatma

Bu fırın, özellikle yoğun ekmek ve unlu mamul üretimi yapan işletmeler için ideal bir tercihtir. Ayarlanabilir pişirme süresi ve sıcaklık değerleri, farklı ürün gruplarının hassasiyetine göre özelleştirilebilir. Cihazın tasarımı, günlük temizlik ve bakım işlemlerini kolaylaştıracak şekilde optimize edilmiştir; açılabilir iç cam yapısı, hijyen standartlarını korumak adına pratik bir kullanım sağlar.

Fermantasyon kabini ve davlumbazın cihazla birlikte gelmesi, kurulum aşamasında ek ekipman ihtiyacını azaltarak mutfak alanının verimli kullanılmasına olanak tanır. Yüksek kapasiteli yapısı, seri üretim yapan işletmelerin zaman yönetimi konusunda destekçisi olurken, dijital göstergeler pişirme sürecinin her an takip edilmesini mümkün kılar.