EKA MKF 623 C BM Dokunmatik Kompakt Konveksiyonel Fırın 6 Tepsi 2/3 Gn

EKA MKF 623 C BM, kısıtlı mutfak alanlarında yüksek performans sunmak üzere tasarlanmış kompakt bir konveksiyonel fırındır. Sadece 50 cm genişliğindeki gövdesiyle restoranlar ve şarküteriler gibi işletmelerin ihtiyaç duyduğu profesyonel pişirme standartlarını karşılar. Cihaz, 6 adet GN 2/3 tepsi kapasitesiyle küçük ölçekli ancak yoğun mutfak operasyonlarında verimliliği artırır.

Fırın, kullanıcı dostu arayüzü ve gelişmiş teknik donanımıyla pişirme süreçlerini optimize eder. TFT 7 inç kapasitif dokunmatik ekranı üzerinden sıcaklık, zaman ve nem gibi kritik parametreler hassasiyetle yönetilebilir. Çift yöne dönen motor sistemi ve 5 kademeli fan hızı ayarı, her tepside homojen bir pişirme sonucu elde edilmesini sağlar. Ayrıca, entegre otomatik yıkama sistemi ve IPX5 su koruma derecesi, yoğun çalışma temposunda temizlik ve bakım süreçlerini kolaylaştırarak hijyen standartlarını destekler.

• 6 adet GN 2/3 tepsi kapasitesi
• TFT 7 inç kapasitif dokunmatik ekran
• 30 ile 270°C arası sıcaklık aralığı
• 5 kademeli fan hızı ve yarı-statik fan durdurma fonksiyonu
• Dahili otomatik yıkama sistemi ve sıcaklık probu
• 500 program ve program içi 10 pişirme kademesi
• Direkt nemlendirme fonksiyonu
• Çift yöne dönen motor ile homojen pişirme

Bu fırın, özellikle sınırlı alana sahip profesyonel mutfaklarda, çok yönlü pişirme tekniklerini uygulamak isteyen işletmeler için uygundur. Dijital prob kontrolü sayesinde hassas pişirme gerektiren ürünlerde istenen sonuçlara ulaşılmasını sağlar. Ön ısıtma fonksiyonu ve programlanabilir yapısı, mutfak operasyonlarında zaman tasarrufu sağlayarak iş akışını hızlandırır.

Cihazın sunduğu otomatik yıkama özelliği, yoğun kullanım sonrası temizlik ihtiyacını pratik bir şekilde karşılar. IPX5 su koruma derecesi, fırının dış etkenlere karşı dayanıklılığını artırırken uzun süreli kullanım ömrü sunar. Kompakt yapısı sayesinde mevcut mutfak tezgahlarına kolayca entegre edilebilir ve işletme verimliliğini üst seviyeye taşır.