GMG PBF-128 فرن المعجنات والفطائر

فرن GMG PBF-128 هو فرن كهربائي ذو قاعدة حجرية مصمم لخبز منتجات المخابز في المطابخ التجارية. تضمن أحجار الفرن المطورة خصيصاً توزيع الحرارة بالتساوي عبر سطح الطهي، مما يساعد كل جزء من المنتجات على الخبز بنفس المعدل. يوفر هيكل الفولاذ المقاوم للصدأ متانة للاستخدام طويل الأمد، بينما يقلل نظام العزل الخاص بالداخل من فقدان الحرارة، مما يدعم كفاءة الطاقة.

تسمح نافذة المراقبة الواسعة ونظام الإضاءة الداخلي بمراقبة عملية الخبز دون فتح الباب. تسمح مؤشرات درجة الحرارة اليدوية والتحكم المستقل في الحرارة السفلية والعلوية بإجراء إعدادات خبز دقيقة لأنواع مختلفة من منتجات المخابز. تم تجهيز هذا الجهاز بترموستات أمان، ويوفر بيئة عمل آمنة. تساعد ميزة إطلاق البخار الاختيارية في تحقيق القوام المطلوب، خاصة في منتجات مثل الفطائر والخبز.

• توزيع حراري متجانس مع سطح طهي ذو قاعدة حجرية.
• إمكانية التحكم المستقل في الحرارة السفلية والعلوية.
• متانة عالية مع هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• إضاءة داخلية ونافذة عرض واسعة.
• تشغيل آمن مع ترموستات أمان.
• إطلاق بخار قابل للتعديل اختيارياً.
• التحكم في درجة الحرارة والرطوبة لخزانة التخمير.

هذا الفرن هو حل مثالي خاصة لمحلات الحلويات ومحلات الفطائر والشركات التي تنتج منتجات المخابز. إنه يعمل بمستوى عالٍ في خبز البقلاوة والفطائر والمعجنات المختلفة. بفضل لوحة التحكم سهلة الاستخدام، يمكن تعديله بسرعة وفقاً لوصفات مختلفة.

عمليات التنظيف والصيانة للجهاز عملية للغاية بفضل هيكل سطحه المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. التنظيف المنتظم يطيل عمر أحجار الفرن مع ضمان الحفاظ على جودة الخبز. صُمم هذا الفرن ليتكيف مع الوتيرة المكثفة لعملك، ويمكن تفضيله لزيادة الكفاءة في المطابخ التجارية.