GMG PB2T-128 فرن معجنات وفطائر بقاعدة حجرية، مع حامل سفلي

فرن المعجنات والفطائر GMG PB2T-128 هو فرن ذو طابقين وقاعدة حجرية مصمم للمطابخ الاحترافية. يوفر هيكله المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتانة أثناء الاستخدام طويل الأمد، بينما يدعم نظام العزل الخاص به كفاءة الطاقة من خلال تقليل فقدان الحرارة. تساعد القاعدة الحجرية الخاصة الموجودة داخل الفرن على توزيع الحرارة بشكل متجانس على سطح الطهي.

تسمح زجاج الرؤية الكبير ونظام الإضاءة الداخلية بمتابعة عملية الطهي دون فتح الباب. يوفر هذا النموذج مساحة تخزين إضافية في المطبخ بفضل تصميمه المزود بحامل سفلي، ويتمتع بهيكل مناسب للإنتاج المتسلسل للبقلاوة والفطائر ومنتجات المخابز المختلفة. تترك مؤشرات درجة الحرارة اليدوية وخيارات التسخين العلوي والسفلي التي يمكن التحكم فيها بشكل مستقل التحكم للمستخدم في الوصفات التي تتطلب طهياً دقيقاً.

• فرصة إنتاج عالية السعة مع منطقة طهي من طابقين.
• تحكم في الحرارة العلوية والسفلية قابل للتعديل بشكل مستقل لكل طابق.
• عزل هيكل عالي الجودة يمنع فقدان الحرارة.
• ميزة تحرير البخار القابلة للتعديل اختيارياً.
• حماية ضد السخونة الزائدة مع ترموستات أمان.
• القدرة على ضبط درجة الحرارة والرطوبة في خزانة التخمير.
• تنظيف ونظافة سهلة بفضل هيكل الفولاذ المقاوم للصدأ.

تم تطوير هذا الفرن لزيادة الكفاءة في الشركات التي تنتج كميات كبيرة من منتجات المخابز. حقيقة أن درجة حرارة كل طابق يمكن تعديلها بشكل مستقل عن بعضها البعض تسمح بطهي منتجات مختلفة في درجات حرارة مختلفة في نفس الوقت، مما يسرع سير عمل المطبخ. يسهل نظام المقاومة المخفي عمليات التنظيف بينما يساعد أيضاً في استخدام سطح الطهي بشكل أكثر انتظاماً.

صيانة الجهاز عملية جداً مع المسح المنتظم لأسطح الفولاذ المقاوم للصدأ وتنظيف القاعدة الحجرية دون ترك بقايا. تقلل معدات السلامة مثل ترموستات الأمان من المخاطر التي قد تحدث أثناء وتيرة العمل المكثفة، مما يوفر بيئة استخدام آمنة. بينما يساعد هيكله المزود بحامل سفلي في الحفاظ على تنظيم معدات المطبخ، فإنه يحسن استخدام مساحة عملك.