Eka فرن حمل حراري باللمس، مع ترطيب، سعة 16 صينية، كهربائي

Eka konveksiyonel fırın, 600x400 مم ölçülerinde 16 tepsi kapasitesi ile yoğun mutfak operasyonları için tasarlanmış profesyonel bir pişirme çözümüdür. Dört adet çift yönlü motor sistemi sayesinde fırın içerisinde homojen bir ısı dağılımı sağlanarak ürünlerin her noktada eşit pişmesi desteklenir.

Sıcaklık, zaman ve nem değerleri dokunmatik kontrol paneli üzerinden hassas bir şekilde yönetilebilir. 500 farklı program hafızası ve her program için 10 ayrı pişirme aşaması tanımlayabilme özelliği, standart bir pişirme kalitesi yakalanmasına yardımcı olur. Dahili otomatik yıkama sistemi, yoğun kullanım sonrası temizlik sürecini kolaylaştırarak işletme verimliliğini artırır.

• 600x400 مم ölçülerinde 16 tepsi kapasitesi
• 30 ile 270 °C arasında sıcaklık aralığı
• 5 kademeli fan ve yarı statik fan durdurma fonksiyonu
• 10 seviyeli direkt nemlendirme sistemi
• Dahili sıcaklık probu ile hassas pişirme kontrolü
• 500 program hafızası ve ön ısıtma özelliği
• Dahili otomatik yıkama sistemi

Bu fırın, özellikle yüksek kapasiteli restoranlar, otel mutfakları ve endüstriyel üretim yapan işletmeler için uygun bir yapı sunar. Dokunmatik arayüzü ve programlanabilir yapısı, farklı ürün grupları arasında hızlı geçişlere olanak tanır.

Cihazın sunduğu dijital prob kontrolü ve nemlendirme özellikleri, hassas pişirme gerektiren hamur işleri ve et ürünlerinde başarılı sonuçlar alınmasını sağlar. Otomatik yıkama fonksiyonu, bakım süreçlerinde zamandan tasarruf sağlarken hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.