Atalay 900 Series شواية حديد زهر بحجر بركاني مع درج مياه، خزانة، غاز، 80x90 سم

شواية صخور الحمم البركانية من سلسلة Atalay 900 هي قطعة معدات طهي بهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ مصممة للتكيف مع وتيرة العمل المكثفة للمطابخ الاحترافية. بفضل تصميمها المريح وتفاصيلها الوظيفية، يُفضل استخدامها لعمليات الشواء عالية الأداء في شركات مثل المطاعم، والفنادق، والكافيتريات.

• استخدام طويل الأمد وصحي مع هيكل من صاج الفولاذ المقاوم للصدأ.
• نظام تحكم آمن في الغاز بصمام أمان ونظام إشعال تجريبي.
• معدات أمان مزدوجة الحرارة (ثرموكوبل) تقطع الغاز تلقائياً عند انطفاء اللهب.
• سطح طهي متحرك ثنائي المرحلة وهيكل شواية من الحديد الزهر مائل.
• حوض قاعدي يوفر الرطوبة ودرج تجميع الدهون موضوع في القسم السفلي.
• فرصة طهي مرنة مع صنابير غاز يمكن التحكم فيها بشكل مستقل.
• سهولة الصيانة والتنظيف بفضل الشعلات القابلة للإزالة.

يساعد الجهاز في الحفاظ على مساحة العمل منظمة من خلال توفير مساحة تخزين إضافية داخل المطبخ مع وحدة الخزانة الموجودة في الأسفل. يضفي هيكل صخور الحمم البركانية نكهة شواء مميزة على المنتجات المطهية، بينما يمنع درج الماء المنتجات من الجفاف عن طريق الحفاظ على توازن الرطوبة أثناء الطهي.

تعد عمليات التنظيف والصيانة اليومية عملية للغاية بفضل الأجزاء القابلة للإزالة وسطح الفولاذ المقاوم للصدأ. يمكن جعل نظام تشغيل الغاز متوافقاً مع خيارات غاز البترول المسال أو الغاز الطبيعي وفقاً لتفضيلات الطاقة للشركات، مما يوفر المرونة أثناء مرحلة التثبيت.