Atalay سلسلة 700 شواية غاز سطحية بصفيحة مضلعة 80x70 سم

تعد شواية Atalay 700 Series ذات السطح المضلع حلاً للطهي يوضع على الطاولة، مصمم للاستخدام المكثف في المطابخ التجارية. بفضل هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وصفيحة الطهي المصنوعة من فولاذ ST52 المقاوم للحرارة بسمك 15 مم، فهي توفر أداءً عالياً حتى أثناء الاستخدام طويل الأمد. يوفر تصميمها المريح للمستخدم سهولة في الحركة أثناء عمليات المطبخ، بينما تم تطوير الهيكل العام للجهاز لتسريع عمليات التنظيف وفقاً لمعايير النظافة.

• هيكل متين من الفولاذ المقاوم للصدأ والألواح المعدنية.
• صفيحة مضلعة من فولاذ ST52 المقاوم للحرارة بسمك 15 مم.
• توافق مع البنية التحتية للعمل مع خيارات غاز البترول المسال (LPG) والغاز الطبيعي.
• نظام شعلات مصمم خصيصاً يوفر توزيعاً متساوياً للحرارة.
• تنظيف عملي وإدارة للنظافة مع درج تصريف الزيت.
• ميزة قطع الغاز التلقائي مع نظام أمان الطيار والمزدوجة الحرارية (Thermocouple).
• صنبوران للغاز يمكن التحكم فيهما بشكل مستقل.

يُفضل استخدام طراز الشواية هذا بشكل خاص في مطابخ المطاعم والمقاهي والفنادق للطهي المتحكم فيه للحوم والمنتجات النباتية. يسمح الهيكل المائل قليلاً للصفيحة بتصريف الزيوت الناتجة أثناء الطهي بسهولة، مما يخلق بيئة طهي أكثر صحة ونظافة. بفضل صنابير الغاز المستقلة، من الممكن توفير الطاقة باستخدام جزء واحد فقط من الجهاز خلال ساعات العمل غير المزدحمة.

تعد صيانة الجهاز عملية للغاية بفضل الهيكل الذي يسهل تنظيفه للأسطح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يسمح درج تصريف الزيت بالتفريغ السريع للنفايات المتراكمة. يحافظ نظام المزدوجة الحرارية، الذي يعد من بين معدات الأمان، على سلامة المطبخ في أعلى مستوياتها عن طريق قطع تدفق الغاز تلقائياً في حال انطفاء اللهب. يمنع استخدام ولاعة محمولة تأثر آلية الإشعال بالحرارة العالية، مما يطيل عمر الجهاز.