Kalitegaz KLG306 سالاماندر 129x48x56 سم غاز

Kalitegaz KLG306 Salamander هي معدات طهي تعمل بالغاز مصممة للتحمير والتحميص والحفاظ على دفء الطعام من الأعلى في المطابخ التجارية. تتميز هذه الوحدة بستة سخانات مشعة، وتعمل على مبدأ التسخين من الأعلى إلى الأسفل، مما يضمن تحقيق درجة الطهي المطلوبة على سطح الطعام. تم تحسين تصميم الوحدة للحصول على نتائج سريعة وفعالة في وتيرة المطبخ المزدحمة.

• مجهزة بنظام سخان مشع 6 يوفر تسخيناً من الأعلى إلى الأسفل.
• تتضمن صمام أمان (مزدوج حراري) يقطع تدفق الغاز إذا انطفأت الشعلة.
• يمكن ضبط إعدادات الشعلة العادية والمنخفضة للسخانات المشعة.
• يمكن تحريك آلية الشواء والصينية بالقرب من السخان أو بعيداً عنه.
• توفر سهولة في وضع الطعام بفضل نظام الشواء المنزلق الذي يتحرك للأمام.
• تسمح بتحضير حصص متعددة في وقت واحد بفضل مساحة الشواء الكبيرة.
• توفر استخداماً مستقراً في مساحة العمل بوزن صافي 55 كغ.

تُفضل شواية السلمندر هذه خاصة في مطابخ المطاعم والفنادق للمسات النهائية قبل تقديم الطعام أو لعمليات مثل إذابة الجبن وصنع الغراتان. تزيد آلية الشواء القابلة للتحريك من التحكم في الطهي من خلال السماح للمستخدم بضبط مسافة الطعام عن مصدر الحرارة بدقة.

يضمن الهيكل المنزلق للوحدة وضع الطعام الساخن بأمان على الصينية ويوفر العملية في عمليات المطبخ. يخلق صمام الأمان بيئة استخدام آمنة في هذه المعدات ذات مبدأ تشغيل الغاز. صُمم هذا الطراز لتلبية المتانة التي تتطلبها المطابخ التجارية، ويوفر أداءً طويل الأمد مع التنظيف والصيانة المنتظمة.