ATALAY ASM-2 G سالاماندر غاز بمصعد

شواية Salamander ASM-2 G من Atalay هي جهاز مصمم للطهي والتحمير باستخدام طريقة التسخين من الأعلى إلى الأسفل في المطابخ التجارية. بفضل آلية المصعد، يمكن ضبط المسافة بين الطعام المراد طهيه ومصدر الحرارة بدقة، مما يوفر عملية طهي محكومة لأنواع مختلفة من الطعام.

تسمح الصينية المتحركة في الجزء السفلي من الجهاز بتقديم المنتجات المطهية بسهولة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تفعيل ميزة الترطيب عن طريق ملء الصينية السفلية بالماء، مما يمنع جفاف الطعام ويحقق نتائج أكثر لذة. وضع نظام الغاز في الأعلى يقلل من الأضرار المحتملة الناجمة عن الحرارة ويطيل عمر خدمة الجهاز.

• فرصة طهي متجانسة مع تقنية التسخين من الأعلى إلى الأسفل.
• نظام مصعد يضبط ارتفاع المادة.
• صمام أمان ضد انطفاء اللهب العرضي.
• صينية سفلية مع خزان مياه يوفر الترطيب.
• تصميم مثبت في الأعلى يحمي نظام الغاز.
• آلية صينية سفلية متحركة لسهولة الخدمة.
• أداء عالٍ مع 2 سخان إشعاعي.

نموذج Salamander هذا هو مساعد عملي في الشواء أو التحمير أو الحفاظ على دفء الطعام في مناطق العمل المزدحمة مثل مطابخ المطاعم والفنادق. تم تحسين تصميم الجهاز لتسهيل عمليات التنظيف والصيانة.

تخلق معدات السلامة مثل صمام الأمان منطقة عمل آمنة في بيئة المطبخ. يقلل الهيكل المريح للأجزاء المتحركة من عبء العمل على الموظفين، ويزيد من سرعة الخدمة، ويدعم الكفاءة في عمليات المطبخ.