By Kitchen DTTF-464 فرن بقاعدة حجرية طابقين كهربائي

By Kitchen DTTF-464 هو فرن كهربائي بقاعدة حجرية مكون من طابقين مصمم وفقاً لوتيرة العمل المكثفة للمطابخ المهنية. يساعد هيكل القاعدة الحجرية الأجزاء السفلية من المخبوزات على الوصول إلى القوام المثالي من خلال ضمان توزيع الحرارة بشكل متجانس على سطح الخبز. يتم تقديم الجهاز مع خزانة تخمير مدمجة، مما يجمع عمليات تحضير العجين في نقطة واحدة ويزيد من كفاءة المطبخ.

يمكن إدارة المعلمات مثل درجة الحرارة والوقت بدقة بفضل لوحة التحكم الرقمية. بينما يوفر نظام المقاومة المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتانة في الاستخدام طويل الأمد، يسمح تصميم الغطاء ذو الزجاج المزدوج بمراقبة عملية الخبز بسهولة من الخارج. يدعم ضبط الرطوبة ودرجة الحرارة في خزانة التخمير ارتفاع العجين إلى المعايير المطلوبة.

• يحتوي قسم الفرن المكون من طابقين على سعة إجمالية تبلغ 4 صواني.
• توفر خزانة التخمير المدمجة مساحة كبيرة بسعة 8 صواني.
• يتم توفير توزيع متساوٍ للحرارة مع تقنية القاعدة الحجرية.
• تتوفر فرصة ضبط دقيقة عبر لوحة التحكم الرقمية.
• تم تصميم مقاومات الفولاذ المقاوم للصدأ للاستخدام طويل الأمد.
• يمنع هيكل الغطاء ذو الزجاج المزدوج فقدان الحرارة ويوفر سهولة في المشاهدة.
• يمكن إجراء التحكم في الرطوبة ودرجة الحرارة في خزانة التخمير.

هذا الموديل من الأفران مناسب للعمليات اليومية للمنشآت مثل محلات الحلويات، الفنادق، المقاهي، ومرافق إنتاج المخابز. يظهر أداءً عالياً، خاصة في خبز الخبز، المعجنات، والمنتجات المماثلة. بينما يوفر مساحة في منطقة المطبخ بفضل تصميمه المدمج، فإنه يوفر تجربة استخدام عملية للموظفين بفضل واجهته الرقمية.

تنظيف وصيانة الجهاز عملية للغاية بفضل أسطح الفولاذ المقاوم للصدأ والحجم الداخلي الذي يسهل الوصول إليه. يطيل التنظيف المنتظم عمر المقاومات والقاعدة الحجرية مع المساعدة في الحفاظ على جودة الخبز. يخلق نظام التشغيل الكهربائي بيئة خبز أكثر تحكماً مقارنة بأنظمة الغاز، مما يسهل على المنشآت الوصول إلى جودة المنتج القياسية.