Empero EMP.OCK.030 شواية أوجاك باشي مع غطاء 176x79x210 سم

صُممت شواية Ocakbaşı هذه لتلائم وتيرة العمل المكثفة في المطابخ التجارية، وتوفر استخداماً طويل الأمد بفضل هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين. ومن خلال الجمع بين طرق الطهي التقليدية ومعدات المطبخ الحديثة عبر شواية الفحم ذات الطوب الحراري، فإنها تتيح طهي منتجات اللحوم والخضروات في درجة الحرارة المثالية.

يحمي نظام الشفاط المدمج المزود بفلتر جودة هواء بيئة المطبخ عن طريق تصريف الدخان والروائح الناتجة أثناء الطهي بفعالية. وبينما تساعد الحماية بالزجاج المقسى والإضاءة الداخلية في مراقبة عملية الطهي بأمان ووضوح، فإن تخزين الفحم بنظام الأدراج يجعل عملية إعادة التعبئة عملية.

• هيكل خارجي متين من الفولاذ المقاوم للصدأ
• منطقة شواء من الطوب الحراري تحتفظ بالحرارة
• نظام شفاط بفلتر لتصريف الدخان
• زجاج مقسى لاستخدام آمن
• رؤية واضحة بفضل الإضاءة الداخلية
• تخزين الفحم بنظام الأدراج لإدارة عملية للوقود

تم تطوير هذه الوحدة للمطاعم والمشاريع التي تعتمد مفهوم Ocakbaşı، وهي مصممة لتلبية احتياجات الطهي ذات السعة العالية. وبفضل تصميمها المريح، توفر للمشغلين مساحة عمل مريحة حتى خلال ساعات العمل المزدحمة.

تعد عملية تنظيف وصيانة المعدات بسيطة للغاية نظراً للهيكل القابل للمسح بسهولة للأسطح المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. كما أن التنظيف المنتظم للشفاط المزود بفلتر يساهم بشكل مباشر في الحفاظ على أداء الجهاز والالتزام بمعايير نظافة المطبخ.