Unox Bakertop فرن حجري صينيتين 40x60 سم كهربائي XEBDC-02EU-C

تم تصميم فرن Unox Bakertop الحجري للجمع بين طرق الطهي التقليدية والتكنولوجيا الحديثة في المطابخ التجارية. هذه الوحدة الكهربائية، التي تبلغ سعتها صينيتين مقاس 40x60 سم، تم تطويرها لتحقيق نتائج عالية الأداء، خاصة في محطات الأفران. تعمل بتوافق تام مع جميع سلاسل أفران Bakertop باستثناء طرازات Big Boy ذات الـ 16 صينية، مما يمنح نظام الطهي الحالي لديك هيكلاً متكاملاً.

يوفر الجهاز راحة تشغيلية بفضل هيكله الذي يمكن التحكم فيه عبر الفرن الرئيسي. بينما يساعد الهيكل الحجري المسامي في انتقال الحرارة إلى المنتجات بسرعة وبشكل متساوٍ، يتم إنتاج البخار المطلوب بدقة بفضل نظام الغلاية. توفر مدخنة عادم الهواء التي يتم التحكم فيها إلكترونياً وضبط درجة الحرارة السفلية والعلوية المستقلة تحكماً كاملاً في عمليات الطهي.

• إمكانية إنشاء عمليات طهي قياسية مع 99 ذاكرة برنامج مختلفة.
• ترطيب دقيق وإنتاج بخار مدعوم بالغلاية.
• طهي مرن مع تحكم مستقل في درجة الحرارة السفلية والعلوية.
• هيكل حجري مسامي خاص يدعم انتقال الحرارة السريع.
• نظام عادم هواء يتم التحكم فيه إلكترونياً.
• دعم الترطيب التلقائي بفضل مدخل المياه.
• ميزة العمل المتكامل تماماً مع أفران سلسلة Bakertop.

يُفضل هذا الفرن، خاصة في الشركات التي تنتج الخبز ومنتجات المخابز، لتقديم نكهة الفرن الحجري التقليدي مع الأتمتة الحديثة. بفضل هيكله المدمج، يمكن دمجه بسهولة في تخطيط المطبخ الحالي وإدارته بطريقة متزامنة مع الفرن الرئيسي.

تعد صيانة وتنظيف الجهاز عملية للغاية بفضل هيكله المعياري. تضمن فحوصات مدخل المياه المنتظمة وتنظيف الموقد الحجري عمل الفرن بعمر طويل وكفاءة. تسمح لوحة التحكم الإلكترونية للمستخدمين بضبط معلمات الطهي بسرعة، مما يقلل من عبء العمل.