Eka Convection MKF-4642 فرن باللمس، مع ترطيب، سعة 4 صواني، كهربائي

فرن Eka Convection MKF-4642 هو فرن حمل حراري متقدم مصمم لعمليات الخبز عالية الأداء في المطابخ التجارية. بفضل نظامي المحرك ثنائي الاتجاه، فإنه يوزع الحرارة بشكل متجانس داخل الفرن، مما يضمن نتائج خبز متساوية على كل صينية. تسمح شاشة اللمس الملونة TFT مقاس 7 بوصات للمستخدمين بإدارة المعلمات الحرجة بدقة مثل درجة الحرارة والوقت والرطوبة.

• مناسب للإنتاج المتسلسل بسعة 4 صواني 40x60 سم.
• يتميز بـ 5 سرعات للمروحة ووظيفة إيقاف المروحة شبه الثابتة.
• يوفر نطاق درجة حرارة واسع بين 30 و 270 °C.
• يوفر ذاكرة لـ 500 برنامج وقدرة خبز من 10 مراحل داخل البرامج.
• يدعم خبز المنتجات دون جفاف بفضل ميزة الترطيب المباشر.
• مجهز بمسبار درجة حرارة داخلي ونظام غسيل أوتوماتيكي.
• يقلل من أوقات الانتظار بفضل وظيفة التسخين المسبق.

تم تصميم هذا الفرن للشركات ذات وتيرة العمل المزدحمة، خاصة المخابز والمطاعم ومطابخ الفنادق. توفر لوحة التحكم الرقمية والهيكل القابل للبرمجة راحة كبيرة للشركات التي ترغب في تحقيق جودة خبز قياسية. يسرع نظام الغسيل الأوتوماتيكي عملية التنظيف بعد الاستخدام المكثف، مما يساعد في الحفاظ على معايير النظافة.

يسمح المسبار الرقمي وتقنية الترطيب الدقيقة التي يوفرها الجهاز بخبز مجموعة واسعة من المنتجات، من المعجنات الرقيقة إلى منتجات اللحوم. يقلل تصميمه المريح وواجهته سهلة الاستخدام من عبء العمل على موظفي المطبخ، بينما يساهم هيكله الموفر للطاقة في إبقاء تكاليف التشغيل تحت السيطرة.