Empero PLF.PLS.D3-S فرن بيتزا وفطائر غاز أسود 106x103x80 سم

فرن البيتزا والفطائر Empero PLF.PLS.D3-S هو وحدة طهي تعمل بالغاز مصممة لتلبية احتياجات الطهي عالية الأداء في المطابخ التجارية. بينما يوفر هيكله القائم على الحجر نتائج مناسبة لطرق الطهي التقليدية، فإن حقيقة أن حجمه الداخلي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ تدعم المتانة ومعايير النظافة أثناء الاستخدام طويل الأمد.

تم تطوير الجهاز ليتكيف مع وتيرة العمل المكثفة للشركات. تسمح القدرة على التحكم في الشعلات السفلية والعلوية بشكل مستقل بإدارة دقيقة للحرارة أثناء عملية الطهي. يرفع نظام صنبور صمام الأمان المغناطيسي من تدابير السلامة التشغيلية مع ضمان قدرة المستخدمين على الإنتاج في بيئة عمل آمنة.

• يوفر مرونة للعمل بغاز البترول المسال (LPG) أو الغاز الطبيعي.
• قابل للتعديل في نطاق درجة حرارة واسع بين 0 و 400 °C.
• يمكن التحكم في الشعلات السفلية والعلوية بشكل مستقل.
• مجهز بنظام صنبور صمام أمان مغناطيسي.
• سطح الطهي قائم على الحجر.
• الهيكل الداخلي للفرن مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• استهلاك الغاز الطبيعي هو 3,20 m3/h، واستهلاك غاز البترول المسال (LPG) هو 1,48 kg/h.

هذا الفرن مناسب للمطاعم والمقاهي وشركات الأغذية المماثلة حيث تحتاج أنواع البيتزا والفطائر إلى الطهي بسرعة وبشكل متساوٍ. تساعد منطقة الطهي القائمة على الحجر المعجنات على أن تكون مقرمشة من الأسفل ومطهية بشكل مثالي من الداخل. بفضل التحكم المستقل في الشعلات، يمكن بسهولة إنشاء توازن حراري مثالي لمجموعات المنتجات المختلفة.

يجعل الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ للجزء الداخلي من الجهاز عمليات التنظيف والصيانة اليومية عملية. يوفر هيكله، الذي يقلل من فقدان الحرارة، وتصميمه القوي تجربة مستخدم طويلة الأمد في بيئات المطبخ المزدحمة. يمكن دمجه بسرعة في البنية التحتية الحالية للمطبخ بفضل توصيلات الغاز القياسية.