ATALAY ASM-2 G Salamander Asasörlü Gazlı

Atalay ASM-2 G salamander, profesyonel mutfaklarda üstten ısıtma yöntemiyle pişirme ve kızartma işlemleri için tasarlanmış bir cihazdır. Asansörlü mekanizması sayesinde pişirilecek malzemenin ısı kaynağına olan mesafesi hassas bir şekilde ayarlanabilir, bu da farklı gıda türleri için kontrollü bir pişirme süreci sağlar.

Cihazın alt kısmında bulunan hareketli tepsi, pişirilen ürünlerin kolayca servis edilmesine olanak tanır. Ayrıca alt tepsiye su doldurularak nemlendirme özelliği aktif edilebilir, böylece gıdaların kuruması engellenerek daha lezzetli sonuçlar elde edilir. Gaz tesisatının üst kısımda konumlandırılması, ısıdan kaynaklı olası zararları minimize ederek cihazın kullanım ömrünü uzatır.

• Üstten ısıtma teknolojisi ile homojen pişirme imkanı.
• Malzeme yüksekliğini ayarlayan asansörlü sistem.
• Kontrol dışı sönmelere karşı emniyet ventili.
• Nemlendirme sağlayan su hazneli alt tepsi.
• Gaz tesisatını koruyan üstten yerleşimli tasarım.
• Kolay servis için hareketli alt tepsi mekanizması.
• 2 adet radyan ısıtıcı ile yüksek performans.

Bu salamander modeli, restoran ve otel mutfakları gibi yoğun çalışma alanlarında ızgara, graten yapma veya yemekleri sıcak tutma süreçlerinde pratik bir yardımcıdır. Cihazın tasarımı, temizlik ve bakım işlemlerini kolaylaştıracak şekilde optimize edilmiştir.

Emniyet ventili gibi güvenlik donanımları, mutfak ortamında güvenli bir çalışma alanı oluşturur. Hareketli parçaların ergonomik yapısı, personelin iş yükünü azaltarak servis hızını artırır ve mutfak operasyonlarında verimliliği destekler.