ATALAY ASM-65 Salamander Elektrikli 65×45

Bu salamander ızgara, profesyonel mutfaklarda üstten ısıtma prensibiyle çalışan, gıdaların kontrollü bir şekilde pişirilmesi veya servis öncesi sıcak tutulması için tasarlanmış bir ekipmandır. Asansörlü mekanizması sayesinde pişirme yüzeyini ısı kaynağına yaklaştırıp uzaklaştırarak, farklı gıda türleri için gereken ısı yoğunluğunu hassas bir şekilde ayarlamanıza olanak tanır.

Cihazın alt kısmında bulunan hareketli tepsi, pişirilen ürünlerin kolayca yerleştirilmesini ve alınmasını sağlarken, tepsiye su eklenerek nemlendirme özelliği aktif edilebilir. Elektrik tesisatının cihazın üst kısmında konumlandırılmış olması, ısıdan kaynaklı olası arızaların önüne geçerek ekipmanın uzun ömürlü kullanımını destekler.

• Üstten ısıtma teknolojisi ile homojen pişirme performansı.
• Kullanıcı tarafından ayarlanabilen asansörlü pişirme alanı.
• Bağımsız şalter kontrolü ile enerji tasarrufu sağlayan çalışma imkanı.
• Nemlendirme özelliği için su eklenebilen alt tepsi yapısı.
• Isıdan korunan üst elektrik tesisatı tasarımı.
• Kolay erişim sağlayan hareketli alt tepsi mekanizması.
• Aşamalı şalter ile hassas ısı derecesi ayarı.

Restoran, otel ve kafe gibi yoğun mutfak operasyonlarında ızgara, kızartma ve sıcak tutma işlemleri için idealdir. Özellikle peynir eritme, sandviç ısıtma veya et ürünlerine son dokunuşu yapma gibi işlemlerde pratik bir çözüm sunar.

Cihazın bakımı ve temizliği, hareketli parçaların ve tepsinin kolayca erişilebilir olması sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli temizlik, cihazın performansını korumasına ve hijyen standartlarının sürekliliğine yardımcı olur.