Ateşe Bakır Açık Ocakbaşı Izgara, Davlumbazlı, 150 cm

Bu ocakbaşı ızgara, kömürlü pişirme yöntemini tercih eden işletmeler için tasarlanmış, görsel estetik ile fonksiyonelliği bir araya getiren bir ekipmandır. Bakır yüzeyi üzerindeki el işçiliği detayları, mutfak veya servis alanlarında dikkat çekici bir görünüm sunarken, iç yapısında kullanılan ateş tuğlası ve özel izolasyon malzemeleri ısı verimliliğini artırarak pişirme sürecini destekler.

Üç tarafı temperli cam ile çevrili olan bu model, pişirme sürecinin izlenebilmesine olanak tanıyarak servis alanında şeffaf ve etkileyici bir sunum imkanı sağlar. Davlumbaz sistemi ile entegre edilen yapısı, duman tahliyesini kolaylaştırarak çalışma ortamının hava kalitesini korumaya yardımcı olur. Oluklu ızgara yüzeyi, et ve sebze gibi ürünlerin pişirilmesinde pratiklik sağlar.

• Kömürlü çalışma prensibi ile geleneksel lezzetler sunar.
• Bakır dış yüzey üzerine el işçiliği detayları eklenmiştir.
• Isı yalıtımı için özel ateş tuğlası kullanılmıştır.
• Üç tarafı temperli cam ile çevrilidir.
• Entegre davlumbaz sistemi ile duman tahliyesi sağlar.
• Oluklu ızgara yüzeyi ile pişirme kolaylığı sunar.
• 150 cm genişliği ile geniş kapasiteli pişirme alanı sağlar.

Restoranlar, ocakbaşı konseptli işletmeler ve açık mutfak tasarımı tercih eden mekanlar için uygun olan bu ızgara, dayanıklı yapısı sayesinde yoğun kullanıma yanıt verir. Temperli cam yapısı, yüksek sıcaklıklara karşı direnç göstererek uzun süreli kullanımda güvenlik ve dayanıklılık sağlar.

Ekipmanın temizliği ve bakımı, oluklu ızgara yüzeyinin düzenli aralıklarla temizlenmesi ve bakır dış yüzeyin uygun malzemelerle parlatılması ile kolaylıkla gerçekleştirilebilir. Davlumbazın periyodik kontrolü, hava akışının verimli kalmasını sağlayarak işletme içindeki konforu sürekli kılar.