Ateşe Bakır Kapalı Ocakbaşı Izgara, Davlumbazlı, 120 cm

Restoran ve ocakbaşı konseptli işletmeler için tasarlanan bu kömürlü ızgara, geleneksel pişirme yöntemlerini profesyonel bir yapıyla birleştirir. Dış yüzeyindeki el işçiliği bakır kaplama, mekana estetik bir değer katarken, iç kısmında yer alan ateş tuğlası ve özel izolasyon sistemi ısının korunmasını ve verimli bir pişirme süreci sağlar.

Entegre davlumbaz sistemi ile duman tahliyesini kolaylaştıran bu ünite, mutfak ortamındaki hava kalitesini korumaya yardımcı olur. Dayanıklı yapısı ve fonksiyonel tasarımı sayesinde yoğun kullanıma uygun olan ızgara, lezzetli sonuçlar elde etmek isteyen profesyonel mutfaklar için güvenilir bir ekipmandır.

• Kömürlü çalışma prensibi ile geleneksel lezzetler sunar.
• El işçiliği ile bezenmiş bakır dış yüzey tasarımı.
• Isı yalıtımı sağlayan özel ateş tuğlası iç yapı.
• Entegre davlumbaz ile duman tahliye kolaylığı.
• 120 cm genişliğinde geniş pişirme alanı.
• Oluklu ızgara yüzeyi ile profesyonel pişirme performansı.
• 23 cm baca çapı ile etkili hava çıkışı.

Ürünün kurulumu ve kullanımı, işletmelerin mutfak akışına uyum sağlayacak şekilde optimize edilmiştir. Düzenli temizlik ve bakım işlemleri, ateş tuğlası ve bakır yüzeyin ömrünü uzatarak uzun süreli performans almanıza olanak tanır.

Kullanım sırasında kömürün homojen dağılımı, ızgara üzerindeki tüm ürünlerin eşit pişmesini sağlar. İzolasyonlu yapısı sayesinde dış yüzey ısınması minimize edilerek, mutfak personeli için daha güvenli bir çalışma alanı oluşturulması hedeflenmiştir.