Eka EKF 523 E UD Konveksiyonlu Elektronik Fırın, Nemlendirmeli, 5 Tepsi Kapasiteli, Elektrikli

Eka EKF 523 E UD konveksiyonlu fırın, profesyonel mutfaklarda yüksek performanslı pişirme süreçleri için tasarlanmış kompakt bir çözümdür. 5 adet GN 2/3 tepsi kapasitesi ile küçük ve orta ölçekli işletmelerin ihtiyaçlarını karşılayan bu cihaz, elektronik kontrol paneli sayesinde pişirme parametrelerinin hassas bir şekilde yönetilmesine olanak tanır. Çift yöne dönen motor sistemi, fırın içerisindeki ısının her noktaya eşit dağılmasını sağlayarak ürünlerin homojen bir şekilde pişmesine yardımcı olur.

• 5 adet GN 2/3 (354 x 325 mm) tepsi kapasitesi
• Elektronik sıcaklık, zaman ve nem kontrolü
• 50-270°C arası dijital termostatlı sıcaklık ayarı
• 10 seviyeli direkt nemlendirme fonksiyonu
• 2 kademeli fan hızı ve yarı-statik fan durdurma özelliği
• 99 farklı program ve program başına 4 pişirme kademesi
• Ön ısıtma fonksiyonu ve opsiyonel sıcaklık probu desteği

Bu fırın, özellikle restoranlar, kafeler ve pastaneler gibi hızlı ve standart sonuçlar bekleyen işletmeler için ideal bir yardımcıdır. Dijital kontrol paneli, kullanıcıların karmaşık tarifleri kolayca kaydetmesine ve her seferinde aynı kalitede ürünler elde etmesine imkan tanır. Farklı pişirme kademeleri ve nemlendirme seçenekleri, hamur işlerinden et yemeklerine kadar geniş bir yelpazede esneklik sağlar.

Cihazın sunduğu programlanabilir yapı, mutfak operasyonlarında zaman tasarrufu sağlarken, yarı-statik fan durdurma özelliği hassas ürünlerin pişirilmesinde kontrolü artırır. Bakım ve temizlik süreçlerinde kullanıcı dostu tasarımıyla öne çıkan bu model, günlük yoğun kullanıma uygun dayanıklı yapısıyla mutfak verimliliğini destekler. Ön ısıtma fonksiyonu sayesinde fırın, pişirme işlemine başlamadan önce istenen sıcaklığa hızla ulaşarak enerji ve zaman kaybını minimize eder.