Eka Konveksiyonlu Elektronik Fırın, Nemlendirmeli, 6 Tepsi Kapasiteli, Elektrikli

Eka konveksiyonlu elektronik fırın, profesyonel mutfaklarda yüksek performanslı pişirme süreçleri için tasarlanmış gelişmiş bir ekipmandır. Çift yöne dönen motor sistemi sayesinde ısıyı fırın içerisinde homojen bir şekilde dağıtarak, ürünlerin her noktasının eşit derecede pişmesini sağlar. Black Mask panel üzerinden yönetilen elektronik kontrol sistemi, sıcaklık, zaman ve nem değerlerinin hassas bir şekilde ayarlanmasına olanak tanır.

Cihaz, 30 ile 270 derece arasındaki geniş sıcaklık aralığı ve 100 farklı program hafızası ile çeşitli gıda ürünlerinin pişirilmesinde esneklik sunar. Program içi 10 farklı pişirme kademesi ve ön ısıtma fonksiyonu, yoğun mutfak operasyonlarında iş akışını hızlandırır. Direkt nemlendirme özelliği, hamur işleri ve et ürünlerinde istenen dokunun elde edilmesine yardımcı olurken, yarı-statik fan durdurma fonksiyonu pişirme kalitesini optimize eder.

• 6 adet 40x60 cm tepsi kapasitesi
• Çift yöne dönen motor sistemi
• 3 kademe fan hızı ayarı
• 100 program ve 10 pişirme kademesi
• 30-270°C sıcaklık aralığı
• Direkt nemlendirme fonksiyonu
• Dijital kontrol paneli

Bu fırın, restoranlar, pastaneler ve otel mutfakları gibi seri üretim gerektiren işletmeler için ideal bir çözümdür. Kullanıcı dostu dijital arayüzü, karmaşık pişirme süreçlerini basitleştirerek hata payını en aza indirir. Opsiyonel olarak sunulan otomatik yıkama sistemi ve sıcaklık probu, cihazın bakımını kolaylaştırırken pişirme hassasiyetini bir üst seviyeye taşır.

Paslanmaz çelik yapısı ve sağlam tasarımı ile uzun süreli kullanıma uygun olan bu ekipman, mutfak operasyonlarında verimliliği artırır. Düzenli temizlik ve bakım prosedürlerine uyulduğunda, cihazın performans ömrü uzatılabilir ve hijyen standartları korunabilir. Profesyonel mutfakların ihtiyaç duyduğu tutarlı sonuçları elde etmek için geliştirilmiş teknik donanımıyla öne çıkar.