EKA MKF 1021-S Elektrikli Konveksiyon Nemlendirmeli Manuel Fırın 10 Tepsi 2/1 Gn

EKA MKF 1021-S konveksiyonlu fırın, profesyonel mutfaklarda yüksek performanslı pişirme süreçlerini yönetmek üzere tasarlanmış elektromekanik kontrollü bir cihazdır. Üç düğmeli manuel kontrol paneli sayesinde sıcaklık, zaman ve nem ayarları hızlı ve pratik bir şekilde yapılandırılabilir. 10 adet GN 2/1 tepsi kapasitesi ile geniş hacimli pişirme ihtiyaçlarına yanıt verirken, çift yöne dönen üç adet motor sistemi sayesinde ısının fırın içerisinde homojen dağılmasını sağlar.

Cihaz, Millennial serisinin bir parçası olarak enerji tüketimini optimize eden bir yapıya sahiptir. Direkt nemlendirme özelliği, buton kontrollü beş farklı seviye ile pişirme sırasında ürünlerin kurumadan, istenen dokuda hazırlanmasına olanak tanır. 100 ile 270 derece arasındaki sıcaklık aralığı, farklı gıda türlerinin pişirilmesi için gerekli esnekliği sunar.

• 10 adet GN 2/1 tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli üretim imkanı.
• Üç adet çift yöne dönen motor ile eşit pişirme performansı.
• Manuel sıcaklık, zaman ve nem kontrolü sağlayan elektromekanik panel.
• 100 ile 270°C arasında ayarlanabilir termostatlı sıcaklık kontrolü.
• Buton kontrollü 5 seviyeli direkt nemlendirme fonksiyonu.
• 80 mm raf rayları arası mesafe ile farklı tepsi yüksekliklerine uyum.
• 380/400V 3N trifaze enerji beslemesi ile güçlü çalışma kapasitesi.

Bu fırın, özellikle yoğun çalışma temposuna sahip restoran ve otel mutfaklarında, hızlı ve tutarlı sonuçlar elde etmek için tercih edilir. Manuel kontrol mekanizması, operatörlerin pişirme parametrelerine anlık müdahale etmesini kolaylaştırarak operasyonel verimliliği artırır.

Cihazın tasarımı, temizlik ve bakım süreçlerini basitleştirecek şekilde yapılandırılmıştır. Düzenli bakım yapıldığında, yüksek performanslı motor sistemi ve dayanıklı iç yapısı sayesinde uzun süreli kullanıma uygundur. Profesyonel mutfak standartlarına uygun teknik donanımı, pişirme süreçlerinde hata payını minimize ederek mutfak iş akışını destekler.