Rational iCombi Classic Buhar Konveksiyonlu Fırın, 6& #215;1/1 GN Kapasiteli, Elektrikli

Rational iCombi Classic, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlayan, buhar ve konveksiyon teknolojilerini birleştiren gelişmiş bir pişirme çözümüdür. 6 adet 1/1 GN kapasiteli raf sistemiyle donatılmış olan bu cihaz, farklı pişirme yöntemlerini tek bir gövdede sunarak mutfak operasyonlarında verimliliği artırır. Izgara, fırınlama ve kendi suyunda pişirme gibi çeşitli teknikler için uygun olan yapısı, işletmelerin ihtiyaç duyduğu esnekliği sağlar.

Cihazın sunduğu iklim yönetimi ve nem kontrolü özellikleri, pişirme süreçlerinde hassas sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. 30 °C ile 300 °C arasındaki geniş sıcaklık aralığı, farklı gıda türlerinin ideal koşullarda hazırlanmasına olanak tanır. Çıkartılabilen tepsi raflıkları ve 68 mm raf mesafesi, temizlik ve bakım süreçlerini kolaylaştırarak hijyen standartlarının korunmasına destek olur.

• 6 adet 1/1 GN tepsi kapasitesi
• 30 °C – 300 °C geniş sıcaklık aralığı
• Buhar ve sıcak hava kombinasyonu ile pişirme
• %10'luk adımlarla ayarlanabilir nem kontrolü
• 68 mm raf mesafesi
• Çıkartılabilir standart tepsi raflıkları
• Geniş aksesuar yelpazesi ile uyumlu tasarım

Bu fırın, restoranlar, oteller ve catering işletmeleri gibi yüksek hacimli üretim yapan profesyonel mutfaklar için tasarlanmıştır. Farklı GN aksesuarlarıyla uyumlu yapısı, menü çeşitliliğini artırmak isteyen şefler için pratik bir kullanım alanı yaratır.

Kullanıcı dostu arayüzü ve hassas nemlendirme fonksiyonu, yemeklerin lezzetini ve dokusunu koruyarak standart bir pişirme kalitesi sunar. Dayanıklı yapısı ve kolay temizlenebilir iç aksamı, yoğun çalışma saatlerinde zaman tasarrufu sağlayarak mutfak personelinin iş yükünü hafifletir.