Unox Bakerlux Camilla Konveksiyonel Patiseri Fırın 10 Tepsili 40& #215;60 Cm Elektrikli XEFR-10EU-ELRV

Unox Bakerlux Camilla konveksiyonel patiseri fırını, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, 10 tepsi kapasiteli elektrikli bir pişirme çözümüdür. 400x600 mm ölçülerindeki tepsilerle uyumlu olan bu cihaz, özellikle pastaneler ve unlu mamul üretimi yapan işletmeler için geliştirilmiştir. Cihazın sunduğu gelişmiş kontrol paneli ve programlanabilir hafıza özellikleri, pişirme süreçlerinin standartlaştırılmasına ve her seferinde aynı kalitede sonuçlar alınmasına yardımcı olur.

• 10 adet 400x600 mm tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli üretim imkanı.
• 99 farklı pişirme programını hafızasında saklayabilen dijital kontrol paneli.
• 5 kademeli ayarlanabilir nemlendirme sistemi ile hassas pişirme kontrolü.
• Her iki yöne dönebilen 3 adet fan sistemi ile eşit ısı dağılımı.
• 2 kademeli fan hızı ayarı sayesinde farklı ürün gruplarına uygun hava akışı.
• Mayalama kabini kontrolü özelliği ile hamur işlerinde pratik kullanım.
• Çift camlı kapı yapısı ile ısı yalıtımı ve enerji verimliliği.
• LED ekran üzerinden kolay takip edilebilen operasyonel süreçler.

Bu fırın, özellikle hamur işlerinin pişirilmesinde ihtiyaç duyulan nem dengesini ve ısı sirkülasyonunu optimize ederek ürünlerin ideal kıvamda çıkmasını sağlar. Su bağlantısı sayesinde nemlendirme fonksiyonu aktif olarak kullanılabilir, bu da özellikle ekmek ve poğaça gibi ürünlerde arzu edilen dış dokunun elde edilmesine olanak tanır.

Cihazın 75 mm tepsi aralığı, hava sirkülasyonunun her tepsi arasında verimli bir şekilde gerçekleşmesini destekler. Kullanıcı dostu arayüzü ve programlanabilir yapısı, personelin iş yükünü azaltırken hata payını minimize eder. Dayanıklı yapısı ve temizliği kolaylaştıran tasarımı, yoğun mutfaklarda uzun süreli ve hijyenik bir kullanım deneyimi sunar.