Unox Bakertop Mayalandırma Kabini 12 Tepsili 40& #215;60 Cm XEBPC-12EU-B

Unox Bakertop XEBPC-12EU-B, profesyonel mutfaklarda hamur işlerinin ideal kıvamda mayalanması için özel olarak geliştirilmiş elektrikli bir mayalandırma kabinidir. 600 x 400 mm ölçülerindeki tepsilerle tam uyumlu çalışacak şekilde tasarlanmış olup, yoğun çalışma temposuna sahip işletmelerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere optimize edilmiştir.

Cihaz, hamur ürünlerinin kontrollü bir ortamda dinlendirilmesini sağlayarak pişirme öncesi hazırlık süreçlerini standartlaştırır. 12 tepsi kapasitesi sayesinde aynı anda yüksek miktarda ürünün mayalanmasına olanak tanır, bu da özellikle fırınlar ve pastaneler için verimliliği artırır.

• 12 adet tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli üretim imkanı
• 600 x 400 mm standart tepsi ölçüleri ile uyumluluk
• 75 mm tava aralığı sayesinde hava sirkülasyonu desteği
• 50 °C maksimum sıcaklık seviyesi ile hassas mayalandırma
• 2,3 kW elektrik gücü ile verimli çalışma performansı
• 230 V voltaj değeri ile standart elektrik altyapısına uygunluk
• 860 x 978 x 798 mm dış boyutlar ile kompakt tasarım
• 40 kg ağırlık ile stabil ve dayanıklı yapı

Bu mayalandırma kabini, hamur ürünlerinin dokusunu ve hacmini koruyarak pişirme aşamasına en uygun şekilde hazırlanmasına yardımcı olur. Kullanıcı dostu yapısı, hamur işlerinin her zaman aynı kalitede çıkmasını sağlayarak işletme süreçlerinde hata payını minimize eder.

Cihazın tasarımı, temizlik ve bakım işlemlerinin hızlı bir şekilde gerçekleştirilmesine olanak tanır. Düzenli kullanımda, hamur işlerinin kalitesini artırırken mutfak operasyonlarında zaman tasarrufu sağlar. Profesyonel mutfaklarda uzun süreli kullanım için gerekli olan dayanıklılık standartlarını karşılar.