Unox Bakertop Mayalandırma Kabini 8 Tepsili 40& #215;60 Cm XEBPC-08EU-B

Unox Bakertop XEBPC-08EU-B, profesyonel mutfaklarda hamur işlerinin ideal kıvamda mayalanması için özel olarak geliştirilmiş elektrikli bir mayalandırma kabinidir. 40x60 cm ölçülerindeki tepsilerle tam uyumlu çalışacak şekilde tasarlanmış olup, yüksek kapasiteli üretim yapan işletmelerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere optimize edilmiştir.

Cihaz, hamur ürünlerinin kontrollü bir ortamda dinlendirilmesi ve pişirme öncesi istenen hacme ulaşması için gerekli olan sıcaklık dengesini sağlar. Kompakt yapısı ve verimli iç hacmi sayesinde mutfak içerisinde düzenli bir çalışma alanı oluşturulmasına yardımcı olur.

• 8 adet tepsi kapasitesi
• 40x60 cm tepsi uyumluluğu
• 75 mm tava aralığı
• 50 °C maksimum sıcaklık
• 2,3 kW güç
• 230 V çalışma gerilimi
• 860 x 978 x 658 mm dış ölçüler
• 35 kg ağırlık

Bu mayalandırma kabini, özellikle pastaneler, fırınlar ve otel mutfakları gibi yoğun hamur işi hazırlanan işletmelerde tercih edilmektedir. Hamurların standart bir kalitede mayalanmasını sağlayarak, pişirme aşamasına geçmeden önce ürünlerin dokusunun korunmasına olanak tanır.

Kullanıcılar için pratik bir kullanım sunan cihaz, temizlik ve bakım süreçlerinde de kolaylık sağlar. Dayanıklı yapısı sayesinde uzun süreli kullanımlarda dahi performansını korur ve mutfak operasyonlarının sürekliliğine katkıda bulunur. İşletmelerin üretim kapasitesini artırmak ve ürün kalitesini standartlaştırmak için tercih edilen işlevsel bir ekipmandır.