Venarro DEF-MK1 Mayalandırma Kabini Raflı, 20-60& #215;80/40-40×60 Tepsi Kapasiteli

Venarro DEF-MK1, hamur işi üretim süreçlerinde ihtiyaç duyulan kontrollü mayalandırma işlemleri için özel olarak tasarlanmış raflı ve tek kapılı bir kabindir. Paslanmaz çelikten üretilen dış ve iç yüzeyi, gıda ile temas eden alanlarda hijyen standartlarını korumaya yardımcı olurken, uzun süreli kullanımlarda dayanıklılık sağlar.

Cihaz, hamurun ideal kıvama gelmesi için gerekli olan sıcaklık ve nem dengesini hassas bir şekilde yönetir. Farklı tepsi ölçüleri ile uyumlu yapısı sayesinde işletmelerin üretim kapasitesine göre esneklik sunar.

• Raflı iç tasarım ile düzenli yerleşim
• Tek kapılı ergonomik yapı
• 0–90 °C geniş çalışma sıcaklığı aralığı
• 20 adet 60x80 cm veya 40 adet 40x60 cm tepsi kapasitesi
• Paslanmaz çelik malzeme yapısı
• Kontrollü sıcaklık ve nem yönetimi
• 380 V voltaj ile güçlü performans

Pastaneler, fırınlar ve profesyonel mutfaklar gibi hamur işi üretiminin yoğun olduğu işletmelerde mayalandırma aşamasını standartlaştırmak için tercih edilir. Hamurun istenilen sürede ve kalitede kabarmasını sağlayarak üretim verimliliğini artırır.

Cihazın paslanmaz çelik yüzeyi, günlük temizlik ve bakım işlemlerinin pratik bir şekilde gerçekleştirilmesine olanak tanır. Düzenli temizlik, cihazın hijyenik kalmasını sağlarken aynı zamanda uzun ömürlü kullanımını destekler. İşletme içerisinde kolayca konumlandırılabilir yapısı, mutfak akışına uyum sağlar.