Mychef Bakershop Air 60& #215;40 4 Tepsi Konveksiyonel Fırın

Mychef Bakershop Air, profesyonel mutfaklarda hamur işi pişirme süreçlerini optimize etmek için tasarlanmış konveksiyonel bir fırındır. Sezgisel kontrol paneli ve kullanıcı dostu arayüzü sayesinde, yoğun çalışma temposuna sahip işletmelerde hızlı ve verimli sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. Özellikle ekmek ve donmuş hamur ürünlerinin pişirilmesinde, otomatik nem besleme teknolojisi ile ürünlerin iç dokusunun yumuşak kalmasını destekler.

Cihaz, çift yönlü türbin sistemi sayesinde fırın içerisinde ısının homojen bir şekilde dağılmasını sağlar. 40 farklı pişirme programı ve 8 adet hızlı erişim tuşu, sık kullanılan tariflerin tek bir dokunuşla başlatılmasına olanak tanıyarak operasyonel hızı artırır. SteamOut özelliği ise pişirme sırasında oluşan fazla nemi dışarı atarak ürünlerin dış yüzeyinin istenilen kıvamda olmasını sağlar.

• 4 adet 600x400 mm tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli pişirme imkanı.
• Çift yönlü türbin sistemi ile eşit ısı dağılımı.
• Otomatik nem besleme ve SteamOut nem tahliye fonksiyonu.
• 40 adet özelleştirilebilir pişirme programı.
• 8 adet hızlı erişim tuşu ile pratik kullanım.
• Otomatik hızlı ön ısıtma özelliği.
• LED ekran üzerinden kolay takip ve kontrol.

Bu fırın, pastaneler, kafeler ve unlu mamul üretimi yapan işletmeler için ideal bir çözümdür. Kompakt yapısı sayesinde mutfak alanlarında verimli bir yerleşim sağlar. Donmuş hamurların çözdürülmesinden taze ekmek pişirmeye kadar geniş bir kullanım yelpazesi sunar.

Cihazın temizliği ve bakımı, kullanıcıların günlük operasyonlarını aksatmayacak şekilde tasarlanmıştır. Dayanıklı yapısı, yoğun kullanımlarda bile performansın korunmasına yardımcı olur. Hızlı ön ısıtma özelliği, enerji ve zaman tasarrufu sağlayarak mutfak verimliliğini destekler.