Unox Cheftop Zero Konveksiyonlu Fırın 7 Tepsili GN 1/1 Elektrikli XEVC-0711-EZRM

Unox Cheftop Zero konveksiyonlu fırın, profesyonel mutfaklarda yüksek performanslı pişirme süreçleri için tasarlanmış 7 tepsi kapasiteli bir cihazdır. GN 1/1 tepsi ölçüleri ile uyumlu olan bu model, işletmelerin yoğun çalışma temposuna uygun şekilde geliştirilmiştir. Dijital kontrol paneli sayesinde pişirme parametreleri hassas bir şekilde yönetilebilirken, 99 farklı program hafızası sayesinde standart tariflerin her seferinde aynı kalitede hazırlanmasına olanak tanır.

• 7 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli pişirme imkanı sunar.
• Dijital kontrol paneli üzerinden 99 farklı pişirme programı kaydedilebilir.
• AIR.Plus teknolojisi, fırın içindeki hava dağılımını optimize ederek her tepside homojen sonuçlar sağlar.
• STEAM.Plus özelliği, 90°C ile 260°C arasında istenilen nem seviyesini anında oluşturur.
• DRY.Plus sistemi, pişirme odasındaki fazla nemi tahliye ederek ürünlerin iç yapısının ideal şekilde oluşmasına yardımcı olur.
• Çift camlı kapak yapısı, ısı yalıtımını artırarak enerji verimliliğine katkıda bulunur.
• İki hızlı ve çift yönlü fan sistemi, pişirme performansını dengeler.

Bu fırın, restoranlar, otel mutfakları ve catering hizmetleri gibi profesyonel gıda hazırlama alanlarında yoğun kullanıma uygundur. Özellikle hamur işleri, et ve sebze yemeklerinin pişirilmesinde ihtiyaç duyulan nem ve ısı dengesini otomatik olarak yöneterek mutfak operasyonlarını kolaylaştırır.

Cihazın sunduğu gelişmiş hava sirkülasyonu ve nem kontrolü, ürünlerin dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar. Kullanıcı dostu dijital arayüzü sayesinde personel eğitimi süreci kısalır ve hata payı minimize edilir. Düzenli temizlik ve bakım prosedürlerine uygun kullanıldığında, paslanmaz çelik yapısı uzun süreli dayanıklılık sunar.