Unox Bakerlux Konveksiyonlu Patiseri Fırın Manuel 10 Tepsili 40& #215;60 Cm Elektrikli XB-893

Unox Bakerlux konveksiyonlu patiseri fırını, profesyonel mutfaklarda yüksek kapasiteli pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış elektrikli bir cihazdır. 10 adet 40x60 cm tepsi kapasitesi ile özellikle pastaneler, fırınlar ve büyük ölçekli işletmeler için seri üretim süreçlerinde verimlilik sağlar. Cihaz, manuel kontrol paneli sayesinde kullanıcıya pişirme parametreleri üzerinde doğrudan hakimiyet imkanı tanır.

• Her iki yönde dönebilen 2 hızlı ve 2 fanlı sistem ile homojen ısı dağılımı.
• AIR.Plus teknolojisi sayesinde fırın içerisinde dengeli hava sirkülasyonu.
• STEAM.Plus özelliği ile 90°C ile 260°C arasında manuel nemlendirme imkanı.
• DRY.Plus teknolojisi ile pişirme odasındaki fazla nemin dışarı atılması.
• Isı kaybını önleyen ve enerji verimliliği sağlayan çift camlı kapak yapısı.
• Su girişi bağlantısı ile sürekli nemlendirme desteği.
• Hassas pişirme gerektiren ürünler için opsiyonel fan kapağı uyumluluğu.

Bu fırın, yoğun çalışma temposuna sahip işletmelerde hamur işlerinin ve pastane ürünlerinin standart kalitede pişirilmesi için geliştirilmiştir. Konveksiyonel ısıtma sistemi, ürünlerin her noktasının eşit derecede pişmesini sağlayarak profesyonel sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. Nemlendirme ve nem tahliye özellikleri, ürünlerin iç yapısının doğru şekilde oluşmasını destekler.

Cihazın bakımı ve temizliği, paslanmaz yapısı ve kullanıcı dostu tasarımı sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli temizlik, fırın performansının korunmasına ve uzun ömürlü kullanımına katkı sağlar. İşletmelerin üretim kapasitesini artıran bu ekipman, manuel kontrol kolaylığı ile mutfak personelinin iş yükünü hafifletir ve pişirme süreçlerini daha yönetilebilir hale getirir.