Eka MKM 1211 Sıcak Tutma Kabini, 12 GN 1/1 Tepsi Kapasiteli

Eka MKM 1211 sıcak tutma kabini, Millennium serisinin bir parçası olarak profesyonel mutfaklarda pişmiş yemeklerin servis öncesinde ideal sıcaklıkta muhafaza edilmesi amacıyla tasarlanmıştır. Yemeklerin lezzetini, dokusunu ve duyusal özelliklerini koruyarak servis kalitesini artırmaya yardımcı olan bu ekipman, yoğun mutfak operasyonlarında zaman yönetimi sağlar.

• 12 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile geniş bir kullanım alanı sunar.
• 65–85 °C arasında ayarlanabilir çalışma sıcaklığı aralığına sahiptir.
• Fırın üzerinden kontrol edilebilen entegre çalışma sistemine sahiptir.
• Pişmiş yemeklerin servis anına kadar tazeliğini korumasına yardımcı olur.
• 1,8 kW güç tüketimi ile verimli bir performans sergiler.
• 730 x 875 x 770 mm dış ölçüleri ile mutfak düzenine uyum sağlar.
• 88 kg ağırlığı ile stabil bir yapı sunar.

Bu sıcak tutma kabini, özellikle restoranlar, otel mutfakları ve toplu yemek üretimi yapan işletmeler için oldukça pratik bir çözümdür. Yemeklerin pişirildikten sonra soğumadan bekletilmesini sağlayarak, servis sırasında oluşabilecek aksaklıkları minimize eder ve mutfak iş akışını düzenli hale getirir.

Cihazın kullanımı oldukça basit olup, fırın üzerinden yönetilebilen kontrol mekanizması sayesinde personel için ek bir karmaşıklık yaratmaz. GN 1/1 tepsi standartlarına uygun yapısı, mevcut mutfak ekipmanlarıyla tam uyum içinde çalışmasına olanak tanır. Düzenli temizlik ve bakım işlemleri, cihazın uzun ömürlü kullanımını desteklerken, hijyen standartlarının korunmasına da yardımcı olur.