EKA MKF 1111-TS Dokunmatik Ekranlı Elektrikli Konveksiyon Nemlendirmeli Fırın 11 Tepsi 1/1 Gn

EKA MKF 1111-TS, profesyonel mutfaklarda yüksek kapasiteli pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış, gelişmiş teknolojik özelliklere sahip bir konveksiyonlu fırındır. 11 adet 1/1 GN tepsi kapasitesi ile yoğun çalışma temposuna sahip işletmelerde verimli bir pişirme süreci sunar. Airflowlogic teknolojisi sayesinde fırın içerisindeki hava akışı optimize edilerek her tepside eşit ısı dağılımı sağlanır, bu da pişirme sonuçlarının standart hale gelmesine yardımcı olur.

Cihaz, Humilogic ve Drylogic patentli teknolojileri ile nemlendirme ve kurutma süreçlerini hassas bir şekilde yönetir. Dokunmatik ekranlı kontrol paneli, kullanıcıların pişirme parametrelerini kolayca ayarlamasına olanak tanırken, dahili sıcaklık probu sayesinde gıdaların iç sıcaklığı sürekli kontrol altında tutulabilir. Otomatik yıkama sistemi ise yoğun kullanım sonrasında temizlik işlemlerini pratikleştirerek hijyen standartlarının korunmasını sağlar.

• 11 adet 1/1 GN tepsi kapasitesi ile geniş pişirme alanı
• Airflowlogic teknolojisi ile homojen ısı dağılımı
• Humilogic ve Drylogic nem ve kurutma yönetimi
• Dokunmatik ekranlı dijital kontrol paneli
• Dahili sıcaklık probu ile hassas pişirme takibi
• Otomatik yıkama sistemi (MKWT) ile kolay temizlik
• 30 ile 270 derece arasında ayarlanabilir sıcaklık aralığı
• 68 mm raf rayları arası mesafe

Bu fırın, restoranlar, otel mutfakları ve catering hizmetleri gibi seri üretim gerektiren işletmeler için uygun bir çözümdür. Farklı pişirme modlarına uyum sağlayabilen yapısı, şeflerin çeşitli yemek gruplarını aynı anda veya ardışık olarak hazırlamasına imkan tanır. Kullanıcı dostu arayüzü, karmaşık pişirme süreçlerini basitleştirerek mutfak operasyonlarında zaman tasarrufu sağlar.

Cihazın sunduğu otomatik yıkama özelliği, bakım süreçlerini minimize ederek personelin iş yükünü azaltır. Dayanıklı yapısı ve gelişmiş teknik donanımı, uzun süreli kullanımlarda dahi performansın korunmasına yardımcı olur. Hassas sıcaklık kontrolü ve nemlendirme fonksiyonları, özellikle fırıncılık ürünleri ve et yemekleri gibi dikkat gerektiren gıdaların pişirilmesinde tutarlı sonuçlar elde edilmesini destekler.