Kalitegaz KLG302 سالاماندر 65x48x56 سم غاز

جهاز Kalitegaz KLG302 Salamander هو جهاز طهي يعمل بالغاز مصمم للتسخين والتحمير والحفاظ على دفء الطعام من الأعلى في المطابخ التجارية. بفضل السخانات المشعة الموجودة في الجزء العلوي، فإن الوصول إلى درجة الطهي المطلوبة على سطح المنتجات عملي للغاية. تم تطوير الجهاز خصيصاً لتحقيق نتائج سريعة وفعالة في عمليات المطبخ المكثفة.

تم تجهيز تصميم الجهاز بميزات ميكانيكية تسهل سير عمل المستخدمين. تسمح الآلية المتحركة على الجانب بضبط دقيق للمسافة بين الشواية/الصينية والسخانات المشعة. بالإضافة إلى ذلك، يوفر نظام الشواية والصينية المنزلق الذي يمكن أن يتحرك للأمام راحة كبيرة أثناء وضع الطعام وإزالته للخدمة.

• يوجد صمام أمان (ثيرموكوبل) يقطع الغاز تلقائياً إذا انطفأ لهب السخان المشع.
• توضع السخانات المشعة في الجزء العلوي.
• يمكن إجراء إعدادين مختلفين للحرارة للسخانات المشعة، وهما اللهب العادي والمنخفض.
• يمكن تحريك الشواية والصينية لتقريبهما أو إبعادهما عن السخان.
• يحتوي نظام الشواية والصينية على هيكل منزلق نحو الأمام.
• يوفر التدفئة بإجمالي 2 سخان مشع.

تُفضل شواية Salamander هذه في مطابخ المطاعم والفنادق لعمليات مثل صنع الغراتان، أو إذابة الجبن، أو الحفاظ على الأطباق في درجة حرارة مثالية قبل الخدمة. يوفر مبدأ تشغيلها بالغاز ميزة التسخين السريع، مما يزيد من كفاءة المطبخ.

التنظيف والصيانة للجهاز عمليان للغاية بفضل حقيقة أن نظام الصينية المنزلق يمكن تحريكه بسهولة. يساعد التنظيف المنتظم الجهاز في الحفاظ على أدائه واستخدامه لفترة طويلة. تساهم معدات السلامة مثل صمام الأمان في خلق بيئة عمل آمنة داخل المطبخ.