Kalitegaz CG6241 Chef Grill سلامندر 102x56x67 سم غاز

جهاز Chef Grill Salamander هو معدات طهي تعمل بالغاز مصممة للطهي السريع والمتحكم فيه، أو التحمير، أو الحفاظ على دفء الطعام في المطابخ التجارية. يعمل الجهاز بمبدأ التسخين العلوي، ويصل إلى درجات حرارة عالية في وقت قصير بفضل سخاناته المشعة، مما يوفر أداءً فعالاً. يلفت هذا الطراز الانتباه بهيكله المناسب للاستخدام المكثف في مطابخ المطاعم والفنادق، ويسرع عمليات التحضير قبل الخدمة مع الحفاظ على نكهة وقوام الطعام.

• يمكن أن يصل سطح التسخين إلى 700-800 °C في وقت قصير.
• مجهز بصمام أمان (مزدوج حراري) يقطع الغاز تلقائياً إذا انطفأت شعلة الإشعاع.
• يوفر تحكماً في الطهي مع إعداد درجة حرارة ثنائي المرحلة.
• يمكن تحريك آلية الشواء والصينية لتقريبها أو إبعادها عن السخانات.
• يمكن للشواية والصينية التحرك للأمام وللخلف لسهولة وضع الطعام.
• تمنع صينية الماء في الأسفل تجمد الدهون واشتعالها.
• يساعد نظام صينية الماء في الحفاظ على رطوبة وطراوة الطعام أثناء الطهي.

تسمح آلية الشواء والصينية المتحركة التي يوفرها الجهاز للمستخدمين بوضع الطعام بدقة بالنسبة لمصدر الحرارة. تضمن هذه المرونة تحمير المنتجات ذات السماكات المختلفة إلى المستوى المطلوب. بالإضافة إلى ذلك، توفر صينية الماء في الأسفل هيكلاً يسهل عمليات التنظيف مع دعم نظافة المطبخ.

تعد الصيانة والتنظيف المنتظمان أمراً مهماً جداً لإطالة عمر الجهاز والحفاظ على أدائه. يضمن إفراغ صينية الماء بشكل دوري والحفاظ على نظافة سطح الشواء عمل الجهاز بكفاءة. تم إنتاج شواية السلامندر هذه وفقاً لمعايير المطبخ الصناعي، وهي مساعد عملي يخفف من عبء العمل على موظفي المطبخ خلال ساعات الخدمة المزدحمة.