Unox Bakertop Plus فرن كومبي رقمي للمعجنات 6 صواني 40x60 سم كهربائي XEBC-06EU-EPRM

فرن Unox Bakertop Plus Combi Patisserie هو حل طهي عالي التقنية مصمم للتكيف مع وتيرة العمل المكثفة للمطابخ الاحترافية ومحلات الحلويات. يوفر هذا الجهاز مساحة طهي كبيرة بسعة 6 صواني وأبعاد صواني 40x60 سم، ويسمح بإدارة جميع العمليات بدقة بفضل لوحة التحكم الرقمية الخاصة به. تعمل بنيته البرمجية المتقدمة على تحسين معايير الطهي تلقائياً، مما يضمن تحقيق نتائج قياسية مع كل استخدام.

يعطي الجهاز الأولوية لكفاءة الطاقة مع تسهيل عمليات الطهي بتقنياته الذكية. يسمح هيكله القابل للبرمجة، الذي يوفر الوقت، خاصة في الشركات المزدحمة، بطهي منتجات مختلفة في وقت واحد أو بتوقيتات محكومة. توفر بنيته المتينة وواجهته سهلة الاستخدام العملية والسرعة في عمليات المطبخ.

• إدارة سهلة مع لوحة تحكم زجاجية تعمل باللمس مقاس 9.5 بوصة.
• القدرة على تصميم عمليات الطهي عن طريق الرسم على الشاشة بتقنية MIND.Maps.
• القدرة على حفظ 384 برنامجاً مختلفاً ونقل البيانات عبر USB.
• نتائج مقرمشة ومتسقة مع نظام استخراج الرطوبة DRY.Maxi.
• توزيع متجانس للحرارة مع نظام مروحة ثنائي الاتجاه AIR.Maxi.
• قوة بخار عالية STEAM.Maxi وتحكم في الرطوبة CLIMA.Lux.
• توفير كبير في الطاقة مع عزل حراري PROTEK SAFE.
• مساعدو الطهي والتنظيف الأذكياء مثل ADAPTIVE.Cooking و SENSE.KLEAN.

يعمل هذا الفرن بشكل مثالي، خاصة لمنتجات الحلويات وأنواع الخبز والمعجنات التي تتطلب طهياً دقيقاً. تزيد ميزات MULTI.Time و MISE.EN.PLACE، التي تسمح بطهي منتجات مختلفة تحت نفس الظروف الجوية، من كفاءة المطبخ وتسرع سير العمل.

عمليات الصيانة والتنظيف عملية للغاية بفضل تقنية SENSE.KLEAN التي تكتشف مستوى الأوساخ. يوفر هيكل الباب الزجاجي الثلاثي الأمان ويقلل من فقدان الحرارة، مما يساعد في تقليل تكاليف التشغيل. يفضل استخدامه كشريك طهي طويل الأمد وموثوق في المطابخ التجارية.