Venarro DYK-08 فرن بيتزا غاز بقاعدة دوارة، زمردي، Ø 300 مم 9 بيتزا

Venarro DYK-08/Emerald هو حل طهي يعمل بالغاز بقاعدة دوارة تم تطويره لعمليات إنتاج البيتزا المكثفة في المطابخ التجارية. بسعة لخبز 9 بيتزا بقطر Ø 300 مم في وقت واحد، تم تصميم هذا الجهاز لتلبية احتياجات الشركات التي تتطلب خدمة ذات حجم كبير. يضمن حجر الخبز المقاوم للحرارة وهيكل الغرفة الداخلية للقبة الحجرية توزيعاً متجانساً للحرارة، مما يساعد كل بيتزا على الخبز بالتساوي.

تسمح لوحة التحكم باللمس الملونة مقاس 7 بوصة التي يوفرها الجهاز للمشغل بإدارة معايير الطهي بدقة. يمكن تكوين الإعدادات الحرجة مثل ارتفاع اللهب وسرعة الطاولة الدوارة في خطوات من 0 إلى 10. تضمن هذه المرونة سهولة خلق ظروف الطهي المطلوبة لأنواع العجين والوصفات المختلفة. علاوة على ذلك، تلعب القدرة على تحديد قيم درجة الحرارة السفلية والعلوية بشكل مستقل دوراً مهماً في توحيد جودة الخبز.

• سعة 9 بيتزا بقطر Ø 300 مم
• لوحة تحكم باللمس ملونة مقاس 7 بوصة
• درجة حرارة طهي قابلة للتعديل بين 0-400 °C
• ارتفاع لهب وسرعة طاولة قابلان للتعديل من 0-10
• حجر خبز مقاوم للحرارة وغرفة داخلية بقبة حجرية
• دعم التشغيل بغاز البترول المسال والغاز الطبيعي
• إعدادات حد لدرجات الحرارة السفلية والعلوية

يعتبر هذا الفرن خياراً مثالياً، خاصة للمطاعم ومحلات البيتزا التي تتوقع خدمة سريعة وكفاءة عالية. تقلل آلية القاعدة الدوارة من الحاجة إلى التدخل اليدوي من قبل الموظفين، مما يسرع سير العمل ويجعل عملية الخبز أكثر عملية.

للاستخدام طويل الأمد للجهاز، من المهم أن يتم إجراء توصيلات الغاز والكهرباء وفقاً للمعايير الفنية. تحافظ القبة الحجرية وهيكل القاعدة المقاوم للحرارة على أدائهما لفترة طويلة مع التنظيف والصيانة المنتظمة. بفضل واجهته سهلة الاستخدام، يمكن حفظ برامج الخبز بسرعة، وتزداد الكفاءة التشغيلية من خلال تقليل هامش الخطأ خلال ساعات العمل المزدحمة.