Empero EMP.PLS-CBE.20 فرن كومبي كهربائي، سعة 2/1 GN 10 + 1/1 GN 20 صينية

فرن Empero EMP.PLS-CBE.20 الكهربائي كومبي هو حل طهي عالي السعة مصمم لتلبية احتياجات الطهي المكثفة في المطابخ التجارية. بسعة 10 صواني 2/1 GN و20 صينية 1/1 GN، يوفر فرصة لتحضير العديد من المنتجات في وقت واحد في أوضاع طهي مختلفة. بفضل شاشة اللمس مقاس 10 بوصة وذاكرة 180 برنامجاً، فإنه يوحد الوصفات المعقدة، مما يزيد من الكفاءة في عمليات المطبخ.

يدعم الجهاز عمليات الطهي الدقيقة بخطوات طهي من 6 مراحل وميزات توقيت منفصلة لكل صينية. تضمن التقنيات المتقدمة مثل التحكم في الطاقة PID ومسبار داخلي من 5 نقاط طهي المنتجات بشكل مثالي. تسهل القدرة على نقل البيانات عبر اتصال USB إدارة الوصفات وتتبع سجلات HACCP.

• شاشة لمس مقاس 10 بوصة وذاكرة 180 برنامجاً
• أوضاع طهي توربو، كومبي، بخار، ومأدبة
• خطوات طهي من 6 مراحل وميزة الطهي متعدد المستويات
• مسبار داخلي من 5 نقاط وتقنية الطهي Delta T
• 5 برامج غسيل تلقائية ودش يدوي قابل للسحب
• تحميل البرامج عبر USB وإمكانية حفظ سجلات HACCP
• تحكم في المروحة بـ 6 سرعات ورفرف مدخنة تلقائي
• ترموستات أمان للكابينة والغلاية

هذا الفرن مناسب للاستخدام الشاق في مطابخ الشركات مثل الفنادق والمطاعم ومرافق تقديم الطعام الجماعي. بفضل أوضاع الطهي المختلفة، يمكنه طهي منتجات متنوعة مثل اللحوم والخضروات والمعجنات في وقت واحد أو بالتتابع بجودة عالية. تساعد برامج الغسيل التلقائية والدش اليدوي القابل للسحب في الحفاظ على معايير النظافة من خلال تسريع عملية التنظيف خلال ساعات العمل المزدحمة.

تعطي أنظمة تبريد الكابينة السريعة والتحذير من الأخطاء الصوتية/المرئية التي يوفرها الجهاز الأولوية لسلامة المستخدم واستمرارية التشغيل. تم تصميم باب الفرن الذي يفتح على مرحلتين للموظفين لتحميل أو تفريغ المنتجات بأمان. يوفر أداءً طويل الأمد وموثوقاً في المطابخ بهيكله المتين ولوحة التحكم المتقدمة.