Empero EMP.PFE.4 +5.Y-B فرن كومبي موديل كبير كهربائي 104x105x120 سم

موديل فرن الكومبي هذا هو قطعة معدات متعددة الاستخدامات مصممة لكل من الطهي بالحمل الحراري وتحضير البيتزا في المطابخ التجارية. بفضل هيكله المصنوع من الستانلس ستيل، فإنه يوفر المتانة أثناء الاستخدام طويل الأمد، بينما تقلل أبوابه الزجاجية المقسى وحشيات السيليكون من فقدان الحرارة، مما يدعم كفاءة الطاقة. يضمن نظام المروحة ثنائي الاتجاه توزيع الحرارة داخل الفرن بالتساوي على كل نقطة، مما يوفر معايير جودة الطهي.

• يوفر سعة 4 صواني مقاس 400x600 مم في وضع الحمل الحراري.
• يتميز بسعة 2 صينية مقاس 400x600 مم في وضع فرن البيتزا.
• يسمح بخبز 6 بيتزا بقطر 250 مم في وقت واحد.
• يمكن تحقيق إدارة دقيقة للحرارة من خلال التحكم الحراري في درجة الحرارة.
• يمكن الحفاظ على توازن رطوبة المنتجات بفضل ميزة حقن البخار اليدوي.
• يوفر سهولة في التحكم مع نظام باب مزود بمستشعر وشاشة رقمية لدرجة الحرارة الداخلية.
• يوفر أداء طهي متجانس مع نظام مروحة ثنائي الاتجاه.

تم تطوير هذا الفرن لبيئة العمل المزدحمة في الشركات، ويُفضل بشكل خاص لتسريع عمليات الطهي في المطاعم والمقاهي. تسمح شاشته الرقمية ونظام الباب المزود بمستشعر للمستخدم بمراقبة عملية الطهي في الوقت الفعلي والتدخل بأمان.

يضمن السطح الخارجي المصنوع من الستانلس ستيل للجهاز إتمام عمليات التنظيف والصيانة اليومية بشكل عملي. بينما تساعد وظيفة حقن البخار اليدوي في تحقيق القوام المطلوب في المعجنات، يسمح حجمه الداخلي الكبير بطهي مجموعات مختلفة من المنتجات في وقت واحد أو بالتتابع، مما يزيد من كفاءة المطبخ.