Empero EMP.PLS-CBE.40 فرن كومبي كهربائي 2/1 GN 20 + 1/1 GN 40 سعة صينية

Empero EMP.PLS-CBE.40 هو فرن كومبي احترافي بميزات تكنولوجية متقدمة مصمم للمطابخ ذات السعة العالية. مع سعة 2/1 GN 20 و 1/1 GN 40 صينية، فإنه يوفر فرصة لطهي العديد من الأطباق في نفس الوقت، مما يزيد من سرعة إنتاج الشركات المزدحمة. يمكن إدارة البرامج اليدوية أو التلقائية بسهولة عبر شاشة اللمس مقاس 10 بوصة، وتضمن ذاكرة الـ 180 برنامجاً تطبيق الوصفات القياسية بنفس الجودة في كل مرة.

يدعم الجهاز عمليات الطهي الدقيقة بآليات تحكم مفصلة مثل خطوات الطهي المكونة من 6 مراحل ومسبار لحوم من 5 نقاط. يمكن إجراء نقل البيانات عبر منفذ USB، ويمكن تتبع معايير سلامة الغذاء بسجلات HACCP. تجعل برامج الغسيل التلقائي والدش اليدوي القابل للسحب عمليات التنظيف عملية بعد الاستخدام المكثف، مما يساعد في الحفاظ على النظافة.

• 5 أوضاع طهي مختلفة وميزة ترطيب قابلة للتعديل
• شاشة لمس مقاس 10 بوصة وذاكرة 180 برنامجاً
• خطوات طهي من 6 مراحل وخيار طهي متعدد المستويات
• مسبار لحوم من 5 نقاط وتقنية طهي Delta T
• تحميل البرامج ونقل البيانات عبر USB
• 5 برامج غسيل تلقائية ودش يدوي قابل للسحب
• رفرف مدخنة تلقائي ومروحة بـ 6 سرعات
• ترموستات أمان للخزانة والغلاية

هذا الفرن مثالي لعمليات المطبخ ذات الحجم الكبير مثل الفنادق والمطاعم الكبيرة ومرافق إنتاج الغذاء. بفضل أوضاع الطهي المختلفة، فإنه يسمح بالطهي المتزامن أو المتسلسل لمنتجات متنوعة مثل اللحوم والخضروات والمعجنات. ميزات مثل التحكم في الطاقة PID والتبريد السريع للخزانة تزيد من كفاءة الطاقة مع تسريع سير العمل في المطبخ.

يعطي باب الجهاز ذو المرحلتين وأنظمة التحذير من الخطأ المسموعة/المرئية الأولوية لسلامة المستخدم وسهولة التشغيل. من خلال توفير استخدام طويل الأمد بفضل برامج الصيانة والتنظيف المنتظمة، تدمج هذه المعدات جميع الأجهزة التقنية التي تتطلبها المطابخ التجارية.