Empero PLF.PLS.D2-T فرن بيتزا وفطائر غاز برتقالي 126x173x800 سم

فرن البيتزا والفطائر من Empero هو حل طهي عالي الأداء مصمم لمواكبة وتيرة العمل المكثفة في المطابخ التجارية. بفضل نظام التشغيل الذي يعمل بالغاز، يوفر هذا الجهاز، الذي يمكن استخدامه مع كل من الغاز الطبيعي وغاز البترول المسال (LPG)، خيارات طاقة مرنة ويندمج بسهولة في البنى التحتية المختلفة للمنشآت. يساعد سطح الطهي القائم على الحجر في الحفاظ على النكهات التقليدية، بينما يدعم هيكله الداخلي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المتانة ومعايير النظافة أثناء الاستخدام طويل الأمد.

يسمح التحكم المستقل في الشعلات السفلية والعلوية الذي يوفره الجهاز بإدارة دقيقة للحرارة أثناء عملية الطهي. يحافظ نظام صمامات الأمان المغناطيسية على تدابير السلامة في أعلى مستوى، مما يضمن عمل المستخدمين بأمان. يخلق نطاق درجة الحرارة، الذي يمكن تعديله بين 0 و 400 درجة، بيئة الطهي المثالية المطلوبة لأنواع مختلفة من المعجنات. يُفضل الهيكل القوي والمعدات التقنية للفرن لعملية طهي فعالة، خاصة في المنشآت مثل المطاعم ومحلات الفطائر.

• القدرة على العمل باستخدام غاز البترول المسال (LPG) أو الغاز الطبيعي
• درجة حرارة طهي قابلة للتعديل بين 0-400 °C
• شعلات سفلية وعلوية يمكن التحكم فيها بشكل مستقل
• صمامات غاز أمان مغناطيسية
• منطقة طهي حجرية موزعة للحرارة
• هيكل داخلي متين من الفولاذ المقاوم للصدأ
• أداء طهي عالي السعة

صُمم هذا الفرن للطهي السريع والمتجانس للمنتجات التي تتطلب حرارة عالية، خاصة الفطائر والبيتزا. بفضل إدارة الشعلات المستقلة، من العملي جداً التحكم في معدلات طهي الأجزاء السفلية والعلوية من المنتج. تجعل هذه الميزة من السهل طهي العجين بسماكات مختلفة للوصول إلى القوام المطلوب.

حقيقة أن الجزء الداخلي من الجهاز مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ تسرع عمليات التنظيف والصيانة اليومية، مما يوفر الوقت في عمليات المطبخ. تساهم القاعدة الحجرية في كفاءة الطاقة من خلال الاحتفاظ بالحرارة لفترة طويلة. تُظهر هذه المعدات، التي يمكن استخدامها بأمان لسنوات عديدة في المطابخ التجارية، مقاومة للاستخدام المكثف بهيكلها القوي.