FAGOR ACG-202 C Gas ADVANCE CONCEPT فرن حراري، سعة 20 صينية GN 2/1 و 40 صينية GN 1/1

فرن الحمل الحراري FAGOR ACG-202 C Gas ADVANCE CONCEPT هو حل طهي احترافي مصمم للمطابخ ذات السعة العالية. بسعة 20 صينية GN 2/1 أو 40 صينية GN 1/1، فإنه يلبي احتياجات الشركات المزدحمة لإعداد أعداد كبيرة من الوجبات في وقت واحد. بينما تسمح لوحة التحكم الرقمية بإدارة معايير الطهي الدقيقة، فإن هيكله الذي يدعم طرق الطهي المختلفة يوفر استخداماً متعدد الاستخدامات.

يمكن للجهاز تنفيذ أوضاع طهي مختلفة مثل الحمل الحراري، البخار، الطهي المشترك، والتجديد ضمن نطاق درجة حرارة يصل إلى 300 °C. يوفر خيار التسخين المسبق ونظام الموقد ذو 3 سرعات مرونة في عمليات الطهي. يمكن تحديد مشاكل التشغيل بسرعة بفضل نظام اكتشاف الأخطاء، بينما تساعد ميزة الغسيل شبه التلقائي الجهاز في الحفاظ على معايير النظافة.

• سعة 20 صينية GN 2/1 أو 40 صينية GN 1/1
• إدارة دقيقة مع لوحة تحكم رقمية
• درجة حرارة الطهي تصل إلى 300 °C
• أوضاع البخار، الطهي المشترك، التجديد، والحمل الحراري
• نظام موقد بـ 3 سرعات و3 مراحل طاقة
• نظام اكتشاف الأخطاء وميزة التسخين المسبق
• وظيفة الغسيل شبه التلقائي

يُفضل هذا الفرن لتحسين عمليات الإنتاج الضخم في مطابخ الفنادق أو المستشفيات أو المطاعم الكبيرة. يعمل حجمه الداخلي الكبير بانسجام مع صواني جاسترونورم بأحجام مختلفة، مما يزيد من الكفاءة في عمليات المطبخ.

تعد الصيانة الدورية للجهاز واستخدام نظام الغسيل شبه التلقائي أمراً بالغ الأهمية للأداء طويل الأمد. يضمن نظام التبريد المزود بغرفة تبريد إدارة الجهاز بأمان بعد الطهي ويدعم بيئة العمل داخل المطبخ.