Rational فرن iCombi Pro، سعة 20x1/1 GN، كهربائي

فرن Rational iCombi Pro هو فرن كومبي احترافي مصمم للمطابخ ذات السعة العالية، بسعة 20 صينية 1/1 GN. بفضل حامل الصواني المتحرك والمسافة بين الرفوف البالغة 65 مم، فإنه يوفر راحة كبيرة في وتيرة العمل المزدحمة. يعمل الجهاز على تحسين عمليات المطبخ من خلال الجمع بين تقنيات مختلفة مثل الشوي والطهي بالبخار والخبز في هيكل واحد.

بفضل نطاق درجة الحرارة الواسع وآليات التحكم الدقيقة، فإنه يوفر طهي الهواء الساخن والبخار المشترك بين 30 °C و 300 °C. يدعم هيكله المتوافق مع أحجام GN المختلفة تنوع القائمة، بينما يوفر حامله المتحرك وحامل المقبض تجربة مستخدم مريحة في المطبخ.

• فرصة طهي بحجم كبير مع سعة 20 صينية 1/1 GN.
• وظيفة الطهي بالبخار بين 30 °C – 130 °C.
• وضع طهي الهواء الساخن والمشترك بين 30 °C – 300 °C.
• حامل صواني متحرك مع مسافة 65 مم بين الرفوف.
• استخدام متوافق مع ملحقات 1/1 و 1/2 و 2/3 و 1/3 GN.
• قدرة عالية على المناورة مع هيكل حامل متسلسل بعجلات.
• تحميل وتفريغ آمن للصواني مع حامل مقبض مريح.

تم تطوير هذا الفرن لتلبية التنوع الذي تتطلبه خاصة الفنادق والمطاعم ومؤسسات تقديم الطعام الجماعي. الجمع بين طرق طهي مختلفة في جهاز واحد يوفر مساحة في المطبخ مع تسريع سير العمل.

يوفر الهيكل المتحرك للجهاز عملية كبيرة في عمليات التنظيف والصيانة. حقيقة أن الحامل يمكن تحريكه بسهولة تجعل من السهل الحفاظ على نظافة المنطقة المحيطة بالفرن. يساعد هيكله المتين ومجموعته الواسعة من الملحقات في تحقيق نتائج متسقة حتى في الاستخدام طويل الأمد والمكثف.