Zanussi 110549 Rapido Şok Soğutucu Ve Dondurucu GN 2/1 10

Zanussi 110549 Rapido şok soğutucu ve dondurucu, gıda güvenliği standartlarını karşılamak üzere tasarlanmış profesyonel bir ekipmandır. Cihaz, gıdaların iç sıcaklığını hızla düşürerek bakteri çoğalmasını engeller ve besinlerin dokusunu, lezzetini ve görünümünü koruyarak raf ömrünü uzatır.

Şok soğutma işlemi sayesinde ürünler HACCP standartlarına uygun olarak +3°C derecede 5-6 gün boyunca güvenle saklanabilir. -41°C derecede gerçekleştirilen şok dondurma işlemi ise ürün iç sıcaklığını hızla -18°C seviyesine çekerek makro buz kristallerinin oluşumunu önler ve gıdaların uzun süre bozulmadan muhafaza edilmesine olanak tanır.

• 10 adet GN 2/1 kapasiteli geniş iç hacim.
• Soğutma, dondurma ve Lite-Hot olmak üzere 3 farklı otomatik çalışma modu.
• 380-415 V 3N/50 Hz voltaj aralığında çalışma performansı.
• 5500 W güç tüketimi ile yüksek verimli soğutma kapasitesi.
• 1250 x 1092 x 1730 mm dış boyutlar.
• 350 kg net ağırlık ile sağlam yapı.

Bu cihaz, yoğun mutfak operasyonlarında gıda hazırlık süreçlerini optimize etmek için kullanılır. Otomatik mod seçenekleri, farklı gıda türleri için uygun sıcaklık ve zaman parametrelerinin kolayca ayarlanmasını sağlayarak mutfak personelinin iş yükünü hafifletir.

Ekipmanın sunduğu hızlı soğutma ve dondurma teknolojisi, gıda israfını azaltmaya yardımcı olurken, işletmelerin hijyenik standartlara uyum sağlamasını kolaylaştırır. Düzenli temizlik ve bakım prosedürlerine uygun kullanımı, cihazın uzun ömürlü performans göstermesini destekler.