Zanussi 110834 Rapido Şok Soğutucu Ve Dondurucu GN 2/1 10

Zanussi Rapido şok soğutucu ve dondurucu, profesyonel mutfaklarda gıda güvenliğini ve tazeliğini korumak amacıyla tasarlanmış yüksek performanslı bir cihazdır. AISI 304 paslanmaz çelikten üretilen ana bileşenleri ve siklopentan izolasyon yapısı ile uzun ömürlü bir kullanım sunar. İç köşelerin yuvarlaklaştırılmış olması ve drenaj sistemi, temizlik süreçlerini kolaylaştırarak hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.

Cihaz, dijital göstergeleri ve hassas gıda sondası sayesinde pişmiş ürünlerin hızla soğutulması veya dondurulması işlemlerinde tam kontrol sağlar. Dondurma yapımı için özel programı ve turbo soğutma fonksiyonu, farklı mutfak ihtiyaçlarına esnek çözümler sunar. HACCP veri kaydı özelliği, gıda güvenliği denetimlerinde işletmelere büyük kolaylık sağlar.

• 10 adet GN 2/1 kapasiteli geniş iç hacim.
• Dijital sıcaklık ve süre göstergesi ile hassas takip.
• Tek sensörlü standart gıda sondası.
• Otomatik ve manuel defrost seçenekleri.
• Şok soğutma için kalan zaman tahmini özelliği.
• Paslanmaya karşı korumalı özel evaporatör yapısı.
• 40°C ortam sıcaklığına kadar kesintisiz çalışma performansı.
• HACCP ve servis alarmları için entegre veri kaydı.

Bu şok soğutucu, yoğun mutfak operasyonlarında gıdaların besin değerini ve dokusunu koruyarak fire oranlarını düşürmeye yardımcı olur. Özellikle restoran, otel ve catering işletmelerinde, toplu yemek hazırlığı sonrası ürünlerin güvenli bir şekilde saklanması için idealdir.

Cihazın sunduğu otomatik defrost ve kolay temizlenebilir iç yüzey tasarımı, mutfak personelinin bakım süreçlerinde zaman kazanmasını sağlar. Dayanıklı paslanmaz çelik gövdesi, zorlu mutfak koşullarında bile yüksek performans sergileyerek işletmenizin soğutma ihtiyaçlarına profesyonel bir destek sunar.