Rational İcombi Pro 202E Konveksiyonlu Fırın, 20& #215;2/1 GN, Elektrikli

Rational iCombi Pro 202E, endüstriyel mutfaklarda yüksek kapasiteli pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış elektrikli bir konveksiyonlu fırındır. 20 adet 2/1 GN tepsi kapasitesi ile geniş hacimli operasyonlarda verimlilik sağlar. Mobil tepsi standı ve 65 mm raf aralığı sayesinde ürünlerin fırına yerleştirilmesi ve çıkarılması oldukça pratiktir, bu da yoğun mutfaklarda iş akışını hızlandırır.

Cihaz, ızgara, kendi suyunda pişirme ve fırınlama gibi farklı yöntemleri destekleyen esnek bir yapıya sahiptir. 30 °C ile 300 °C arasındaki sıcaklık aralığı ve buhar ile sıcak havanın kombinasyonu, hassas pişirme süreçlerini yönetmeye olanak tanır. 2/1, 1/1 ve 2/4 GN aksesuarlarla uyumlu olması, farklı boyutlardaki ürünlerin aynı anda pişirilmesine imkan vererek mutfak operasyonlarında esneklik sağlar.

• 20 adet 2/1 GN tepsi kapasitesi
• 30 °C – 130 °C buharda pişirme aralığı
• 30 °C – 300 °C sıcak hava ve kombine pişirme aralığı
• 65 mm raf aralıklı mobil tepsi standı
• 2/1, 1/1 ve 2/4 GN aksesuar desteği
• Mobil tepsi standı için kol tutucusu
• 400 V elektrik bağlantısı

Bu fırın, özellikle otel, restoran ve toplu yemek üretimi yapan işletmelerin yoğun pişirme süreçleri için uygundur. Mobil stand yapısı, temizlik ve bakım süreçlerinde fırının kolayca hareket ettirilmesine yardımcı olur. Kullanıcılar, cihazın sunduğu geniş sıcaklık aralığı sayesinde farklı gıda türlerini aynı anda veya ardışık olarak pişirerek mutfak verimliliğini artırabilirler.

Cihazın sunduğu çeşitli pişirme modları, farklı yemeklerin standart kalitede hazırlanmasını destekler. Ergonomik tasarımı ve mobil aksesuarları, mutfak personelinin günlük operasyonel yükünü hafifletmek için tasarlanmıştır. Düzenli bakım ve temizlik prosedürlerine uygun kullanımı, cihazın uzun süreli performansını korumasına yardımcı olur.