Rational iCombi Classic Konveksiyonel Fırın, 10& #215;2/1 GN Kapasiteli, Elektrikli

Rational iCombi Classic, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, yüksek kapasiteli bir konveksiyonel fırındır. 10 adet 2/1 GN tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda porsiyonun pişirilmesine olanak tanır. Cihaz, ızgara, fırınlama ve kendi suyunda pişirme gibi farklı teknikleri tek bir gövdede birleştirerek mutfak operasyonlarında esneklik sağlar.

Gelişmiş iklim yönetimi sayesinde nem seviyesi %10'luk adımlarla hassas bir şekilde ayarlanabilir, bu da ürünlerin ideal kıvamda pişmesini destekler. 30 °C ile 300 °C arasındaki geniş sıcaklık aralığı, hem hassas buharlı pişirme süreçleri hem de yüksek ısı gerektiren kızartma işlemleri için uygundur. Çıkartılabilir tepsi rafları ve 68 mm raf aralığı, temizlik ve bakım süreçlerini kolaylaştırarak hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.

• 10 adet 2/1 GN tepsi kapasitesi
• 30 °C – 300 °C geniş sıcaklık aralığı
• %10'luk adımlarla hassas nem yönetimi
• Buhar, sıcak hava ve kombine pişirme modları
• 68 mm raf mesafeli çıkartılabilir raflar
• 2/1, 1/1 ve 2/4 GN aksesuarlarla uyumlu yapı

Bu fırın, restoranlar, otel mutfakları ve toplu yemek üretimi yapan işletmeler için verimli bir pişirme çözümü sunar. Farklı GN aksesuarlarıyla uyumlu olması, işletmelerin mevcut ekipmanlarıyla entegre bir şekilde çalışmasını sağlar.

Kullanıcı dostu arayüzü ve dayanıklı yapısı, uzun süreli kullanımlarda dahi istikrarlı sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur. Temizlik ve bakım kolaylığı sağlayan tasarımı, yoğun mutfaklarda zaman tasarrufu yaratarak operasyonel verimliliği artırır.