Dirmak ISM Serisi Spiral Mikser İki Devirli 380 V 100 L

Spiral mikser, endüstriyel mutfaklarda hamur yoğurma süreçlerini hızlandırmak ve standart hale getirmek amacıyla tasarlanmıştır. 100 litre kapasiteli geniş kazanı sayesinde yüksek hacimli üretim yapan işletmelerin ihtiyaçlarını karşılar. İki devirli motor yapısı, hamurun yapısına uygun hız seçimi yapılmasına olanak tanıyarak yoğurma kalitesini artırır.

Gıdayla temas eden tüm yüzeylerde AISI 304 paslanmaz çelik malzeme kullanılmıştır. Bu yapı, hijyen standartlarına uyum sağlarken aynı zamanda cihazın uzun ömürlü olmasını destekler. Yağsız karıştırma sistemi, hamurun yapısını bozmadan homojen bir karışım elde edilmesini sağlar.

• 100 litre geniş kazan kapasitesi ile yüksek verimlilik.
• İki devirli motor seçeneği ile kontrollü yoğurma.
• AISI 304 paslanmaz çelik kazan, spiral aparat ve kazıyıcı.
• Hamuru ısıtmadan ve yormadan işleme özelliği.
• Paslanmaz çelik koruyucu kapak ile güvenli kullanım.
• Yoğurulan hamurun kazandan kolayca çıkarılabilmesi.
• Yoğun ve hızlı hamur işleme performansı.
• Kıyma ve köfte gibi farklı gıda ürünleri için uygunluk.

Bu cihaz, özellikle fırınlar, pastaneler ve büyük ölçekli yemek üretim tesisleri için ideal bir çözümdür. Hamurun hızlı ve homojen bir şekilde yoğrulması, üretim sürecindeki zaman kaybını minimize ederken ürün kalitesini standart seviyede tutar. Kullanıcılar, hamuru yormayan yapısı sayesinde daha yumuşak ve işlenebilir hamurlar elde edebilirler.

Cihazın temizliği ve bakımı, kullanılan paslanmaz çelik yüzeyler sayesinde oldukça pratiktir. Gıda güvenliği standartlarına uygun malzemeler, günlük temizlik işlemlerinin hızlıca tamamlanmasına yardımcı olur. Sağlam gövde yapısı, yoğun çalışma temposunda bile cihazın stabil kalmasını sağlayarak işletme verimliliğini destekler.