Zanussi 110835 Rapido Şok Soğutucu Ve Dondurucu GN 1/1 10

Zanussi 110835 Rapido şok soğutucu ve dondurucu, profesyonel mutfaklarda gıda güvenliğini ve tazeliğini korumak amacıyla tasarlanmış yüksek performanslı bir cihazdır. AISI 304 paslanmaz çelikten üretilen ana bileşenleri ve siklopentan izolasyon yapısı ile dayanıklılık ve enerji verimliliği sunar. İç köşelerin yuvarlaklaştırılmış tasarımı ve entegre drenaj sistemi, cihazın hijyenik standartlara uygun şekilde kolayca temizlenmesine olanak tanır.

Cihaz, dijital ekranı üzerinden sıcaklık ve süre takibini pratik hale getirirken, standart olarak sunulan gıda sondası ile hassas ölçüm yapılmasına imkan verir. HACCP veri kaydı özelliği sayesinde gıda güvenliği süreçlerini kayıt altında tutabilir, otomatik veya manuel defrost seçenekleri ile bakım süreçlerini yönetebilirsiniz. Dondurma yapımı için özel programı ve turbo soğutma fonksiyonu ile farklı mutfak ihtiyaçlarına esnek çözümler sunar.

• GN 1/1 kapasiteli 10 tepsi uyumu
• +3°C ile -41°C geniş çalışma aralığı
• Paslanmaya karşı korumalı evaporatör yapısı
• HACCP ve servis alarmları için veri kayıt sistemi
• Gerçek kalan zaman tahmini sunan şok soğutma teknolojisi
• 40°C ortam sıcaklığına kadar kesintisiz çalışma performansı
• Tek sensörlü gıda sondası ile hassas kontrol
• Dondurma üretimi için özel program desteği

Bu şok soğutucu, yoğun mutfak operasyonlarında gıdaların hızlı bir şekilde soğutulması veya dondurulması gereken tüm işletmeler için idealdir. Özellikle restoranlar, oteller ve catering firmaları için gıda kalitesini standartlaştıran kritik bir ekipmandır.

Cihazın sunduğu dijital kontrol paneli, operatörlerin karmaşık süreçleri hızlıca yönetmesini sağlar. Paslanmaz çelik gövde ve kolay temizlenebilir iç hazne tasarımı, günlük mutfak temizliği sırasında zaman kazandırarak hijyenik çalışma ortamının korunmasına yardımcı olur.